Pavisam nesen sodas ar sīrupu par trīs kapeikām no tirdzniecības automāta, stikla kolbas bērnu parkā vai stikla pudelēs bija īsts baudījums pēc garšas. Mājas sifons mājas gāzes ūdenim tika uzskatīts par īpašu greznību. Kurš gan nevēlas dalīties gastronomiskajās atmiņās ar savu bērnu? Tagad veikalos ir daudz gāzētu dzērienu, taču to sastāvs atstāj daudz ko vēlamu. Mēģiniet pats gāzēt ūdeni.
Tas ir nepieciešams
-
- Sifona un oglekļa dioksīda balons
- Dzesētājs ar gāzēta ūdens funkciju
- Sīrups vai citrona sula
- Jebkura augļu un ogu sula vai mežrozīšu infūzija
- Nedaudz soda
- citronskābe un cukurs
- Sausais ledus un vienkāršie ledus gabaliņi
Instrukcijas
1. solis
Soda ūdeni ar vecu labu sifonu. Tajā ūdens zem spiediena pārvēršas par putojošu - no īpaša cilindra tiek sūknēts oglekļa dioksīds. Vecākām ierīcēm šis process ilgst 20-30 minūtes. Ja sifons ir jūsu īpašumā kopš padomju laikiem, iegādājieties ieroču veikalā gāzes baloniņu. Konsultējieties ar pārdevēju: parasti šie cilindri ir piemēroti padomju soda mašīnām.
2. solis
Pērciet modernu sifonu. Vienkāršākas ierīces ūdeni karbonizē apmēram 20 minūtes. Aparātiem ūdens gāzēšanai ir atšķirīga gāzēšanas pakāpe, dažreiz viss sīrupu klāsts. Šeit ir mini mašīna Gazvoda: ievietojiet tajā pudeli ūdens, izvēlieties vēlamo garšu un nospiediet pogu. Garšīgs pašmāju pops ir gatavs! Tiesa, tas ir dārgs prieks. Sifoni maksā vidēji 3, 5-4 tūkstošus rubļu (cenas 2011. gadam), sarežģītāki - apmēram 13-15 tūkstoši rubļu.
3. solis
Virtuvē uzstādiet ūdens dzesētāju ar soda funkciju. Tas ātri pārveido krāna ūdeni tīrā soda. Bet šāds brīnums piesaistīs 30-40 tūkstošus. Tajā pašā laikā šī ierīce attīrīs ūdeni jums, sildīs vai, gluži pretēji, atdzesēs. Parasti gāzes balons no komplekta ilgst ļoti ilgu laiku.
4. solis
Pagatavojiet soda ar jebkuru sifonu un piepildiet to ar sīrupu. Lai to izdarītu, jūs varat uzņemt ievārījumu vai saldināt augļu un ogu sulu. Vienkārša recepte limonādei: izšķīdiniet ēdamkaroti cukura 50 g citrona sulas (pamatojoties uz 0,5 litriem ūdens). Ielejiet sīrupu putojošā un pievienojiet ledus gabalu. Dzērienu var atdzesēt arī ledusskapī. Eksperimentējiet! Piemēram, no mežrozīšu infūzijas pagatavojiet putojošo putu: jūs iegūstat pūkainas putas (piemēram, alu) un oriģinālu garšu.
5. solis
Pagatavojiet vienkāršāko un lētāko soda. Sajauc 2,5 g sodas un citronskābes glāzē ūdens, pievieno 5 g cukura un nedaudz sīrupa. Skābes vietā cukuru un soda var maisīt 200 g citrona sulas un ūdens maisījuma (1: 2). Tiklīdz sārms reaģē ar skābi un parādās pirmie gāzes burbuļi, iemetiet glāzi glāzē un nekavējoties dzeriet limonādi.
6. solis
Izmantojiet sauso ledu, lai karbonizētu ūdeni. Tas ir diezgan eksotisks veids, kā padarīt mājās gāzētu. šo produktu nav viegli iegūt. Ja iegādājāties sausu ledu, nelieciet to ledusskapī - tam nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi. Soda ūdeni nekavējoties. Piepildiet litru burku ar ūdeni un sīrupu un pievienojiet tam nelielu sausā ledus kubiņu. Nekad nepieskarieties tam ar rokām, lai izvairītos no traumām pārāk zemas temperatūras dēļ.
