Ja ledusskapī ir burciņa majonēzes, nesteidzieties to izmest. Pamatojoties uz majonēzi, jūs varat pagatavot garšīgu, sulīgu un aromātisku kūku. Kartupeļu pildījums ēdienam piešķirs gardu garšu.
Tas ir nepieciešams
- Majonēzes pīrāgs ar kartupeļiem
- Pārbaudei:
- - 400 g augstākās kvalitātes kviešu miltu;
- - 300 g majonēzes;
- - 2 svaigas vistas olas;
- - nedaudz soda.
- Uzpildīšanai:
- - 5 kartupeļi;
- - 3 sīpolu galvas;
- - 2 gab. svaigs muskatrieksts;
- - nedaudz augu eļļas;
- - sāls pēc jūsu gaumes.
- Majonēzes pīrāgs ar krabju nūjiņām
- Pārbaudei:
- - 11 ēdamkarotes miltu;
- - 210 g skāba krējuma;
- - 210 g majonēzes;
- - 3 olas;
- - 1/2 ēdamkarotes cepamais pulveris;
- - sāls pēc jūsu gaumes.
- Uzpildīšanai:
- - 1 krabju nūjiņu iepakojums;
- - 3 sīpolu galvas;
- - nedaudz augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Majonēzes pīrāgs ar kartupeļiem
Paņemiet kartupeļus, rūpīgi izskalojiet tos un nomizojiet. Katru kartupeli sagriež 2 gabaliņos, lai tos sagrieztu mazos gabaliņos. Pārnes tos bļodā (jo plānāki ir stieņi, jo ātrāk kūka tiks cepta). Sagatavojiet loku. Nomazgājiet to labi, uzmanīgi nomizojiet un smalki sagrieziet.
2. solis
Tagad rīkojieties ar muskatriekstu. Noskalojiet to, sarīvējiet to uz smalka režģa un pārvietojiet to uz atsevišķas plāksnes (berzējiet ar ādu). Sagatavojiet pildījumu. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu un muskatriekstu traukā ar kartupeļiem. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un sāli pēc savas gaumes. Kviešu miltus caur sietu izsijā atsevišķā traukā. Centieties izmantot augstākās kvalitātes miltus un smalkus miltus.
3. solis
Pēc tam sagatavo mīklu. Viegli majonēzi pārnes maisītāja traukā, tur pievieno olas (baltumus un dzeltenumus). Puto līdz viendabīgai masai. Tad pievienojiet izsijātus miltus un pievienojiet nedaudz sodas, tikai to nenodzēsiet, jo majonēze satur etiķi, visu vēlreiz sakuļ. Iegūto mīklu ielej lielā plāksnē, tur pievieno iegūto pildījumu. Labi samaisiet visus komponentus.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, pārnesiet tajā mīklas masu un pildījumu uz augšu, viegli izklājiet pa visu virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. Cepiet kūku apmēram 50 minūtes. Kūkas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Ja cepšanas virsma ir mīksta, tad viss ir pabeigts. Izslēdziet cepeškrāsni un noņemiet gatavo trauku. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam sagrieziet porcijās un pasniedziet.
5. solis
Majonēzes pīrāgs ar krabju nūjiņām
Krabju nūjas sagriež mazos gabaliņos. Nomazgājiet sīpolu, mizojiet un kārtīgi sasmalciniet. Cepiet abas sastāvdaļas pannā, iepriekš pievienojiet augu eļļu. Ja vēlaties, pagatavošanā varat izmantot garšvielas. Pēc tam majonēzi un skābo krējumu apvieno plāksnē, visu samaisa līdz viendabīgai masai. Tad ielieciet tur iepriekš sakultas vistas olas, pievienojiet miltus un cepamo pulveri, visu viegli sakuliet.
6. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru un ielejiet tajā pusi mīklas, pēc tam ielieciet visu pildījumu un pārklājiet ar atlikušo mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C un cep kūku apmēram 50 minūtes. Tad pasniedziet gatavo ēdienu uz galda.
