Pat ikvienam garlaicīgu ēdienu var pārvērst par kulinārijas šedevru, pagatavojot tam gardu mērci. Šeit ir dažas vienkāršākas mērces - receptes tiek gatavotas, izmantojot sastāvdaļas, kuru mājsaimniecēm gandrīz vienmēr ir noliktavā. Mēs uzņemam patvaļīgu daudzumu, atkarībā no garšas.
Tas ir nepieciešams
- Jebkuri zaļumi, svaigi vai žāvēti.
- Ķiploki.
- Skābā krējuma pārpalikums.
- Dārzeņu vai olīveļļa.
- Siers.
- Citronu.
- Tomāts.
- Sojas mērce.
Instrukcijas
1. solis
Pievienojiet sasmalcinātu krustnagliņu vai divus ķiplokus, smalki sagrieztas dilles, melnos piparus, sāli skābā krējuma ar tauku saturu 15%. Jūs iegūsiet garšīgu mērci, kas lieliski der kāpostu ruļļiem, dārzeņu ēdieniem, kotletēm.
2. solis
Mērce vistas gaļai, gaļai, salātiem, zivīm: sajauciet dārzeņu vai olīveļļu ar citronu sulu, pievienojiet itāļu garšaugu maisījumu - parasti tiek iekļauti majorāns, oregano, baziliks, timiāns. Jūs varat pievienot nedaudz sāls.
3. solis
Brīnišķīga siera mērce makaroniem, rīsiem, kartupeļiem: cepeškrāsnī uzkarsē krējumu, sajauc ar rīvētu sieru. Sildiet, līdz siers izšķīst, tam vajadzētu būt konsistencei, piemēram, plānam krējumam. Tad pievienojiet muskatriekstu, nedaudz žāvētu ķiploku.
4. solis
Ja neesat pārliecināts, kā pagatavot mājās gatavotu mērci vistas marinēšanai vai dārzeņu cepšanai, izmēģiniet šo iespēju. Smalki sagrieziet sīpolu, zaļumus, sajauciet blenderī ar nedaudz ūdens un iecienītākajām garšvielām.
5. solis
Kā pagatavot mērci dārzeņu salātiem, salātiem ar gaļu, pitas rullīšiem, vistas tīrradņiem: ņem nedaudz majonēzes un sojas mērces, citrona sulu, saspiestu ķiploku daiviņu, sinepes pēc garšas, visu samaisa.
6. solis
Ceptiem dārzeņiem, rīsiem, vistas gaļai, gaļai varat pagatavot garšīgu tomātu mērci. Nomizojiet dažus tomātus, pievienojiet ķiplokus un sīpolus, sarkanos piparus, visu samaisiet blenderī un sildiet seklā katliņā vai pannā.
7. solis
Visbeidzot, garšīgs piedevas dārzeņiem vai ceptām zivīm: biezpiena sieru sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un melnajiem pipariem.
