Parastās desas var būt pamats dažādiem garšīgiem ēdieniem. No tiem var pagatavot veselu maltīti, sākot no salātiem līdz zupai. Izvēlieties augstas kvalitātes desas ar augstu gaļas saturu, kas padarīs jūsu ēdienu garšīgāku.
Sāciet ar sātīgiem salātiem ar desām, kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Tas var arī aizstāt vakariņu pamatēdienu. Pievienojiet salātus ar graudaugu maizi, svaigu vai viegli grauzdētu.
200 g desu sagriež gredzenos un apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Ievietojiet desas bļodā. Nomazgājiet un vāriet 4 lielus kartupeļus mizā, pēc tam atdzesējiet un mizojiet. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs. Nomizojiet 2 cieti vārītas olas un sagrieziet 8 gabaliņos. Sīpolu applaucē ar verdošu ūdeni un sasmalcina plānos pusgredzenos. 2 marinētus gurķus sagriež šķēlēs. Bļodā sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un 200 g konservētu zaļo pupiņu. Ielej 3-4 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, sāls, pipari un samaisiet salātus.
Konservētas pupiņas var aizstāt ar saldētām pupiņām. Blanšē to 5-7 minūtes verdošā ūdenī un pēc tam izmet caurdurī.
Vienkāršs un jautrs ēdiens, kas bērniem ļoti patīk, ir ceptas desas. Pasniedz ar sasildītiem konservētiem zirņiem, makaroniem vai kartupeļu biezeni. Pārgrieziet desas uz pusēm, pēc tam vienā galā izveidojiet krustveida šķērsojumu. Sildiet gī vai augu eļļu pannā. Ievietojiet desas pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pagriežot ar koka lāpstiņu. Nogrieztie gali savīsies, un gatavās desas izskatīsies kā astoņkāji. Novietojiet tos uz sasildītām plāksnēm un pasniedziet ar garnējumu un tomātu mērci.
Ģimenes maltītei pagatavojiet desu zupu itāļu gaumē. Uz nakti iemērciet sauju balto pupiņu, izmetiet caurdurī, piepildiet ar svaigu ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. 500 g desu sagrieziet šķēlēs. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas un apcep tajā desas līdz zeltaini brūnai. Pārnes desas bļodā. Sasmalciniet 2 vidējus sīpolus un 3 ķiploka daiviņas, ielieciet kastroli un, laiku pa laikam maisot, apcepiet līdz zeltaini brūnai.
1 kg gatavu tomātu pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo. Katru tomātu sagriež 4 gabaliņos un ievieto katliņā. Ielejiet 1 litru dārzeņu vai vistas buljona un 2 tases ūdens, maisījumu uzvāra, samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku. Pagatavojiet zupu 20-25 minūtes. Pievienojiet iepriekš vārītas pupiņas un desas un maisījumu uzvāra. Pievienojiet nedaudz sasmalcinātu spinātu un atkal vāriet. Noņemiet katlu no uguns un ļaujiet zupai sēdēt 5-7 minūtes. Tad ielej to traukos, katrai porcijai pievieno 1 ēdamkarote. karote rīvēta parmezāna. Pasniedziet baltmaizes grauzdiņus atsevišķi.
Konservētas pupiņas var izmantot sausu balto pupiņu vietā. Pievienojiet to zupai bez iepriekšējas pagatavošanas vai cepšanas.
Garšīgs un apmierinošs ēdiens - kartupeļu mīklā ceptas desiņas. Pasniedziet tos ar tomātu mērci vai svaigu skābo krējumu kā pusdienu vai vakariņu pamatēdienu. Nomizo un vāra 10 kartupeļus sālsūdenī līdz mīkstumam. Notecina un izberzē kartupeļus caur sietu. Iegūtā biezenī pievienojiet 2 sakultas olas, sāli, 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta un 0,75 glāzes izsijātu kviešu miltu. Mīciet mīklu, sadaliet to mazos gabaliņos. Rullējiet tos tortiljās uz miltu dēļa.
Katras plātsmaizes centrā ievietojiet desu. Pievieno 1 ēd.k. karoti rīvēta siera un turiet mīklas malas kopā. Iegūtos pīrāgus notīriet ar sakultu olu un lieciet uz cepešpannas. Cepiet desas kartupeļu mīklā 200 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Pasniedziet karstu vai aukstu.
