Svīšana, sejas pietvīkums, reibonis, "uguns" mutē … Tās ir čili piparu ēšanas sajūtas. Tomēr jūs varat iemācīties ēst pikantu ēdienu, nepiedzīvojot tik skarbas blakusparādības, un pat baudīt pikantu ēdienu.
Instrukcijas
1. solis
Visus simptomus, kurus jūtat pēc piparu ēšanas, izraisa ķīmiskas vielas, ko sauc par kapsaicīnu, klātbūtne. Kad ēdienreizes laikā tas nonāk jūsu asinīs, jūsu ķermenis piedzīvo spēcīgu siltuma reakciju un sāk aktīvi atvēsināt ķermeni.
2. solis
Kapsaicīns galvenokārt atrodas sēklās un gaļīgās baltās iekšējās membrānās. Ja vēlaties izbaudīt piparu asumu, bet samazinot dedzināšanas sajūtu, varat noņemt šīs daļas.
3. solis
Ēdiet lēnām - jo vairāk kapsaicīna tiek uzņemts, jo spēcīgāk jūsu ķermenis reaģēs. Lēna ēšana uztur stabilu, bet pieņemamu šīs vielas daudzumu organismā.
4. solis
Pirms čili piparu ēšanas dzeriet kaut ko ledus aukstu. Ledus sasaldēs nervus mutē, un garšviela nejutīsies pārāk karsta. Termiskā reakcija joprojām notiks, bet ne tik intensīvi. Turklāt jūs varat izvairīties no mutes dedzināšanas.
5. solis
Ēd kaut ko cieti vai cieti. Krekeri, maize un rīsi dod cita veida signālu mutē esošajiem receptoriem. Tas apgrūtina ķermeņa koncentrēšanos uz aso piparu garšu. Cietes saturošu pārtikas produktu lietošana var arī palīdzēt absorbēt daļu kapsaicīna un uzturēt to zemā organismā.
6. solis
Pie šiem ēdieniem pierod pamazām. Ja vien jūs neesat uzaudzis tradicionālā pikantā kultūrā, jūs, iespējams, nevarēsiet sākt ēst pārtiku ar daudzām karstām garšvielām uzreiz. Izpratne par to, kā ēd karstus čili piparus un ēdienus ar tiem, prasīs kādu laiku. Sāciet ar nelielām porcijām un pakāpeniski palieliniet garšvielu daudzumu.
7. solis
Un atcerieties: pikanta ēdiena ēšanas sekas ķermenis izjūt tikai apmēram 15 minūtes pēc tam, kad pārtraucat ēst. Ja jūs pārspīlējat ar karstajiem pipariem, jums vienkārši vajadzētu sakost zobus, dzert nedaudz ledus auksta ūdens un pārliecināties, ka viss drīz būs kārtībā.
