Āboli ir vērtīgs vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu avots. Tie palīdz stiprināt imūnsistēmu un labvēlīgi ietekmē daudzu orgānu darbību. Un šis auglis bieži tiek iekļauts badošanās un zemu kaloriju diētu izvēlnē.
Cik daudz kaloriju ir svaigos ābolos
Neskatoties uz to, ka šodien ir daudz ābolu šķirņu, kas atšķiras pēc lieluma, garšas un krāsas, to enerģētiskā vērtība ir aptuveni vienāda. 100 gramos zaļo ābolu ir 35 kilokalorijas, bet sarkanajos ābolos ir 47 kilokalorijas. Turklāt šie augļi ir 87% ūdens.
Tāpēc dietologi iesaka deserta vietā ēst ābolu, lai nepieļautu lieko svaru. Tos var arī ēst starp ēdienreizēm, lai iegūtu vieglu, tomēr veselīgu uzkodu. Un tiem, kas cieš no aptaukošanās, pāris ābolus var aizstāt ar vakariņām.
Sakarā ar šķiedrvielu un pektīnu saturu, kuru ir īpaši daudz ābolu mizā, šie augļi uzlabo zarnu kustīgumu un normalizē gremošanu. Tas pozitīvi ietekmē arī svara stāvokli.
Turklāt svaigi āboli piesātina ķermeni ar askorbīnskābi, vitamīniem A, E, K un B. Šajos augļos ir daudz minerālvielu: fosfors, dzelzs, kalcijs, magnijs, nātrijs, cinks un īpaši kālijs.
Āboli ir īpaši noderīgi grūtniecības laikā - tajos ir maz kaloriju un tie satur veselīgu folijskābi.
Ceptu, izmērcētu un žāvētu ābolu kaloriju saturs
Protams, svaigi āboli ir veselīgākie. Tomēr to augstā skābuma dēļ tie ir kontrindicēti cilvēkiem ar dažādām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Šajā gadījumā šos augļus var ēst ceptus. Ja jūs gatavojat ābolus bez papildu sastāvdaļām cukura, kanēļa vai medus veidā, to kaloriju saturs gandrīz nemainīsies. Bet, pievienojot kādu no uzskaitītajiem produktiem, cepto ābolu kaloriju saturs palielināsies par 70 kcal. Tomēr vitamīnu daudzums šādā traukā, protams, ievērojami samazināsies.
Tiem, kam patīk dažādi marinēti gurķi, patiks marinēti āboli. Arī to kaloriju saturs ir mazs - 56 kcal uz 100 g produkta. Šajā formā āboli piesātina ķermeni ar daudz lielāku askorbīnskābes daudzumu, jo, iemērcot, C vitamīna saturs tajos palielinās vairākas reizes. Turklāt marinēti āboli saglabā lielu daudzumu kalcija.
Askorbīnskābes daudzumu izmērcētos ābolos var palielināt vēl vairāk, ja tos iemērc ar dzērvenēm vai viburnum.
Bet žāvēti āboli ir jāēd piesardzīgi tiem, kas cenšas atjaunot figūras harmoniju. Žāvējot, no augļiem tiek noņemts viss mitrums, un kalorijas tiek pilnībā uzglabātas. Tāpēc uz 100 g žāvētu ābolu ir apmēram 250 kcal.
