Brīnišķīga recepte garšīgiem konditorejas izstrādājumiem no pieejamākajiem produktiem! Turklāt šī kūka ir lieliska iespēja iemācīt bērniem putru.
Tas ir nepieciešams
- Kūkai:
- - 225 g Arborio tipa rīsu;
- - 75 grami niedru cukura;
- - 5 ēd.k. piens;
- - 4 dzeltenumi;
- - 1 vaniļas pāksts;
- Karamelei:
- - 50 ml ūdens;
- - 50 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mazgājam rīsus. Pienu ielej katliņā. Nogrieziet vaniļas pāksti ar nazi un ielejiet tā saturu pienā. Uzvāra, pievieno rīsus, samazina uguni un vāra pusstundu, maisot, lai nekas nedeg.
2. solis
Pēc pusstundas putrai pievieno cukuru un vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam noņemiet no uguns, atdzesējiet līdz siltumam un sajauciet ar dzeltenumiem.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Izklājiet cepšanas trauku ar cepamo papīru. Katliņā no cukura un ūdens pagatavo karameli: samaisa un karsē, līdz maisījums nedaudz sabiezē un sāk burbuļot. Karameli ielej veidnē, virsū liek rīsu masu un cep 40 minūtes. Atdzesē, apgriež uz trauka, izņem papīru un pasniedz.
