Zaļie redīsi var padarīt salātus par bagātīgu vitamīnu un ieguvumu veselībai. Turklāt ir daudz salātu receptes, kuru pamatā ir šis produkts katrai gaumei un ar dažādām papildu sastāvdaļām. Un sagatavot šādu ēdienu ir diezgan vienkārši.
Lai pagatavotu salātus ar zaļajiem redīsiem un cukini, ēdiena gatavošanā būs nepieciešamas šādas vienkāršas sastāvdaļas - 300–400 g cukini (vislabāk ir jauni dārzeņi), 150–200 g svaigi zaļi redīsi, 0,5 sīpoli, 2 ēdamk. jogurts vai skābs krējums, 1 ēdamkarote. sojas mērce, svaigi zaļumi dekorēšanai un sāls.
Cukini sagriež plānās sloksnēs, pēc tam cep vai viegli apcep, redīsu berzē uz rupjas rīves, sīpolu sagriež pusgredzenos. Visas šīs sastāvdaļas ievieto salātu bļodā, sāli, sezonu ar sojas mērci un jogurtu, labi samaisa. Pirms pasniegšanas izrotājiet vitamīnu un veselīgos salātus ar svaigu zaļumu zariņu.
Citos salātos, kurus arī pagatavot ir diezgan vienkārši, ir šādi produkti - 300–400 g konservētu medus agariku, 1 redīsi, 2–3 ēdamk. augu eļļa, sāls un cirtaini pētersīļi dekorēšanai.
Šajā receptē gan olīveļļa, gan augu eļļa izskatīsies lieliski.
Mest konservētās sēnes 5-6 minūtes caurdurī, lai visu marinādi varētu iztukšot no medus agarikiem, un vēl labāk pēc tam nosusiniet tās uz dvieļa. Pēc tam sēnes ievieto salātu traukā. Redīsu berzē uz rupjas rīves un ieliec tajā pašā traukā. Pagariniet šīs vienkāršās sastāvdaļas ar sāli, sezonu ar eļļu un labi samaisiet.
Ja jūsu rīcībā ir svaigas sēnes, tas ir vēl labāk. Bet, lai sagatavotu šādas sēnes salātiem, tās nepieciešams mazgāt, nomizot un cept pannā 4-5 minūtes.
Īsta vitamīnu "bumba" var būt salāti ar šādām sastāvdaļām - 2-3 vidēja lieluma bietes, 1 redīsi, 0,5 glāzes žāvētu plūmju bez kauliņiem, 3-4 ēdamk. olīveļļa, sāls un pipari.
Bietes var vārīt un cept. Viss, kā jums patīk vislabāk. Pēc tam dārzeņus nomizo un berzē uz rupjās rīves. Dariet to pašu ar redīsiem, pēc tam abas sastāvdaļas atzīmējiet vienā bļodā. Žāvētas plūmes ielej ar verdošu ūdeni un ļauj žāvētiem augļiem mīkstināt 8-10 minūtes. Pēc tam plūmes sagriež mazos gabaliņos un pievieno salātu bļodā ar bietēm un redīsiem. Pagaršo ar sāli, pipariem, ar eļļu un pasniedz.
Vēl viens ārprātīgi vienkāršs, bet ne mazāk veselīgs ēdiens ir redīsu salāti ar jogurtu. Lai pagatavotu 3-4 porcijas no tā, ņem apmēram 800 g dārzeņu, 1-1, 5 tases biezpiena, pētersīļus un sāli un piparus.
Viss ir arī ļoti vienkārši: redīsi sarīvē, sakapā zaļumus un liek vienā krūzē, garšo ar jogurtu, sāli un pipariem. Labi samaisa.
Diezgan interesanta un oriģināla recepte ir redīsu salāti ar kvass. Viņam ņem šādas sastāvdaļas - 2 mazi redīsi, 2-3 ēdamk. augu eļļa, 150-200 g krutonu (vēlams melnā maize), ķekars zaļo sīpolu, 100-150 ml kvasa un sāls.
Šajā receptē sāli vislabāk pievienot nevis pašiem salātiem, bet grauzdiņiem cepšanas stadijā augu eļļā pannā vai cepeškrāsnī.
Sīpolu sagriež mazos gredzenos, berzē redīsu, dārzeņus un zaļumus ievieto salātu traukā. Tvertnē pievienojiet kvasu un krekerus, pēc tam nekavējoties pasniedziet, līdz pēdējie ir mīkstināti. Šis ēdiens ir nenormāli garšīga salātu un okroshkas kombinācija.
