Parasti augļu salātus veido āboli, bumbieri, apelsīni un banāni. Jūs varat dažādot to garšu, pievienojot bez sēklām vīnogas, ananāsus un mandarīnus. Mērce var būt medus, skābs krējums, krējums, jogurts vai citronu sula. Gardēži savus salātus garšo ar kanēli un maltām mandelēm, pikantumam pievienojot riekstus un rozīnes. Šāds ēdiens tiek pasniegts uz galda svaigi sagatavots, nedaudz atdzesēts. Tā piederība desertam ļauj apvienot augļu šķēles ar šokolādi, saldējumu un visdažādākajām konditorejas izstrādājumiem.
Augļu dārza salāti
Šis ļoti veselīgais, mazkaloriju ēdiens, kurā apvienoti augļu un dārzeņu salāti, ir lieliski piemērots gan svētku, gan ikdienas galdam.
Jums būs nepieciešams:
- divas bumbieres;
- divi āboli;
- banāns;
- 4 plūmes;
- mandarīns;
- tomāts;
- sīpols;
- puse glāzes valriekstu;
- 2 glāzes krējuma;
- sāls un cukurs.
Nomizo un smalki sagriež sīpolu, ielieciet caurduri un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstājiet sīpolu atdzist un sāciet gatavot galvenās sastāvdaļas. Nomizojiet un sagrieziet kauliņos bumbierus, ābolus, plūmes un tomātus. Kubu izmērs var būt jebkura izmēra. Pēc tam nomizojiet mandarīnu un sagrieziet to ķīļos. Sasmalciniet riekstus un pagaidām atstājiet bļodā.
Tagad sagatavojiet banānu salātu mērci. Lai to izdarītu, izlaiž to caur blenderi un sajauc biezeni ar smalki sagrieztiem sīpoliem un skābo krējumu. Lielā bļodā apvienojiet plūmes, ābolus, bumbierus, tomātu riekstus un sezonu ar mērci. Gatavos salātus kārto traukos un rotā ar mandarīna ķīļiem.
Šī ēdiena galvenā iezīme ir sīpolu saturs, kas piešķir tai īpašu pikantu garšu.
Japāņu augļu salāti
Ja vēlaties kaut ko vieglu un eksotisku, tad lūdzu sevi un savu ģimeni ar šo garšīgo un veselīgo gardumu. Tas rotās jebkuru galdu.
Jums būs nepieciešams:
- puse nogatavojies apelsīns;
- tomāts;
- 100 g konservētu ananāsu;
- divas ēdamkarotes krējuma vai jogurta;
- puse tējkarotes granulēta cukura.
Vispirms applaucējiet tomātu un noņemiet no tā ādu. Tad uzmanīgi sagrieziet to ķīļos. Noskalojiet ananāsu ar vārītu ūdeni, sasmalcinot to kubiņos vai dimantos. Nomizojiet apelsīnu un sadaliet ķīļos. Rūpīgi nomazgājiet salātus no smiltīm un sagrieziet plānās sloksnēs. Sajauciet visas sastāvdaļas un pārklājiet tās ar krējumu vai jogurtu. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
Augļu salāti ar piparmētru mērci
Jums būs nepieciešams:
- 2 svaigi āboli;
- 2 svaigi bumbieri;
- divi lieli konservēti persiki;
- citronu sula;
- 5 svaigas plūmes;
- 200 g lielu melnu vīnogu;
- ķekars piparmētru;
- 3 ēdamkarotes cukura;
- 150 g dabīgā jogurta.
Nomazgājiet svaigus augļus, sagrieziet bumbierus un ābolus 4 daļās, noņemot serdi. Plūmes pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Atdaliet vīnogas no otas, katru ogu pārgriežot uz pusēm. Pēc tam sagrieziet kubiņos ābolus, plūmes un bumbierus.
Ābolus un bumbierus var pārkaisa ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki.
Ielieciet persikus uz papīra dvieļa un ļaujiet tiem nožūt. Pēc tam sagrieziet tos arī kubiņos. Bļodā ar āboliem un bumbieriem pievienojiet plūmes, persikus, vīnogas. Apkaisa ar ēdamkaroti cukura, labi samaisa, pārklāj un atdzesē.
Šajā laikā pagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, noskalojiet un nosusiniet piparmētru, izjaucot to atsevišķās lapās. Pusi glāzes ūdens izšķīdina atlikušo cukuru. Uzliek uguni un uzvāra. Pievienojiet piparmētru lapas un vāriet uz mazas uguns, līdz šķidrums ir samazinājies uz pusi. Pēc tam mērci izberž caur smalku sietu un ļauj atdzist. Iegūto piparmētru sīrupu apvienojiet ar jogurtu un garšojiet salātus. Pasniedziet trauku atdzesētu.
