Veselīgs augu bāzes sezama piens tagad ir kļuvis ļoti populārs pareizas uztura un veselīga dzīvesveida piekritēju vidū. Veikalos to atrast nav tik vienkārši, bet mājās gatavot ir viegli! Kā to izdarīt un šī raksta recepte!
Tagad mūsu veikalu plauktos sāka parādīties aizvien interesantākas alternatīvas parastajam govs pienam. Arvien biežāk jūs varat redzēt kazas pienu un dārzeņus. Veselīgas diētas, vegāni un cilvēki, kuri veselības apsvērumu dēļ nevar patērēt dzīvnieku izcelsmes pienu, arvien vairāk izvēlas pienu no magoņu sēklām, sezama sēklām, liniem, ķirbju sēklām, lazdu riekstiem, mandelēm un citiem riekstiem. Šis piens ir dārgs, un tā sastāvs ne vienmēr ir dabisks, tāpēc to ir vieglāk un lētāk pagatavot pašam mājās. Sezams ir viena no labākajām augu piena pagatavošanas iespējām, jo papildus lielai tauku un kaloriju koncentrācijai tā sastāvā dominē piesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes, kas ir atbildīgas par uzturu un šūnu atjaunošanos. Sezama īpatnība ir unikālas vielas sezamīna klātbūtne, kas tiek uzskatīta par dabisku antioksidantu. Tādējādi sezama piens veicina mūsu ķermeņa veselību un atjaunošanos.
Sezams vai sezams ir zālaugu eļļas augs. Sezama augļi ir mazas dažādu toņu sēklas. Sniegbaltā sezama nav - mums parastās baltās sēklas ir graudi, nomizoti no sēnalas. Pārdošanā ir divi galvenie sezama sēklu veidi: balts un melns. Tie atšķiras ne tikai pēc krāsas, bet arī pēc garšas un derīgajām īpašībām. Melnā sezama, atšķirībā no baltā, nav lobīta no mizas, kas satur milzīgu daudzumu vitamīnu un barības vielu. Tāpēc tas ir daudz noderīgāks nekā balts. Tas galvenokārt aug Dienvidaustrumu Āzijā, Japānā un Ķīnā. No melnajām sezama sēklām iegūst kvalitatīvu eļļu ar bagātīgu garšu un aromātu. Tāpēc to visbiežāk izmanto sānu ēdienu pagatavošanai, mērcēm un marinādēm. Austrumos tieši melno sezamu izmanto medicīniskiem nolūkiem, jo visi galvenie komponenti, kas var uzlabot cilvēka stāvokli, atrodas sēklu ārējā apvalkā. Baltais sezams satur arī unikālas eļļas, tam ir patīkama neitrāla garša ar smalka riekstu piezīme. Šī ir rafinēta sēkla, kas 90% gadījumu tiek izmantota ēdiena gatavošanā kā desertu, suši vai sānu ēdienu ārējā apdare. Sezama pienu vislabāk var pagatavot no baltām sēklām, tas garšo labi. Ja jūs gatavojat to ar melnām sēklām, tam būs nepatīkama pelēka krāsa un rūgta garša.
Kāda ir sezama sēklu un rezultātā no tā pagatavota piena izmantošana? Tas ir tikai mikroelementu dārgums! Tātad, sezama piens normalizē vielmaiņu, uzlabo asins stāvokli, iznīcina holesterīna slāņus asinsvados, stiprina dzimumorgānu apvidu, palīdz mastopātijas ārstēšanā, tiek galā ar daudzām ādas slimībām, atjauno ķermeni, uzlabo ādas krāsu un struktūru, izlīdzina grumbas. Sezams palīdzēs tikt galā ar daudziem saaukstēšanās gadījumiem un zaudēs šīs papildu mārciņas. Augu piens no sezama sēklām satur sieviešu dzimumhormonu analogus, tāpēc daudzām vecākām sievietēm ļoti ieteicams lietot šo produktu. Sezama piens palīdz cīnīties pret osteoporozi un satur milzīgu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, kas ir īpaši noderīgi sievietes ķermenim. Tie ir folijskābe un niacīns, B grupas vitamīni, E vitamīns, mikroelementi, piemēram, dzelzs, magnijs, fosfors, cinks, kālijs un nātrijs. Sezama piens ir čempions viegli sagremojamā kalcija satura ziņā! Dzeriet šo brīnišķīgo un brīnišķīgo zāļu pienu katru dienu, un jūsu kauli, nagi un zobi būs stipri, un mati - stipri un spīdīgi! Skaistums veselībā!
Jūs un es sapratām, ka sezama piena priekšrocības ir nenoliedzamas. Kā jūs to sagatavojat? Jā, ļoti ātri, viegli un vienkārši! Šeit nav triku. Mums visu nakti jāuzsūc glāze sezama sēklu tīrā vārītā ūdenī. No rīta mēs iztukšojam netīro ūdeni un uzbriedušās un tīrās sēklas pārnesam blenderī, tur ielej divus litrus filtrēta ūdens vai vēl labāk - avota ūdeni. Blenderī sakuļ ūdeni un sezama sēklas, iegūst piena maisījumu ar putām. Mēs filtrējam pienu caur marli, sietu vai īpašu maisu, kas nāk ar blenderi. Kūka atlikums ir lieliski piemērots saldu cepamo izstrādājumu pagatavošanai, tāpēc nemetiet to. Šī ir klasiska recepte jebkuram augu izcelsmes pienam. Pēc garšas jūs varat pievienot tam dateles, cukuru, medu, vaniļu, kanēli, sāli.
Sezama piens ir ideāls kokteiļu pagatavošanai. Tas iet kā pamats un pamats. Tam pievieno dažādus augļus un ogas, saldinātāju, visu sajauc blenderī un kokteiļi ir izcili pēc garšas un labuma! Noteikti mēģiniet pagatavot tik brīnišķīgu pienu, un jūs vienmēr būsiet vesels un jauns!
