Cobb Salad ir sāļie amerikāņu salāti, kas pagatavoti tikai no garšīgām sastāvdaļām. Tas ir cepts vistas fileja, kraukšķīgs bekons, sātīgs avokado, sulīgi tomāti, aromātisks siers. Sātīgi un eleganti salāti var būt lieliski piemēroti pusdienām un vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami vistas filejas;
- - 2 olas;
- - 1 avokado;
- - 50 grami bekona;
- - 7 ķiršu tomāti;
- - 50 grami zilā siera;
- - 150 grami salātu lapu.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 6 ēd.k. dārzeņu eļļa;
- - 2 ēd.k. vīna vai ābolu sidra etiķis;
- - 1 ēd.k. granulētas sinepes;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Speķi sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Fileju sagriež vairākās šķēlēs, no abām pusēm apkaisa ar pipariem un sāli.
3. solis
Bez eļļas pievienošanas apcep bekonu līdz kraukšķīgai. Noņemiet to, ielieciet to uz plāksnes, uz kuras vispirms ievietojāt salveti.
4. solis
Cepiet vistas fileju 5 minūtes uz vidējas uguns. Apgrieziet un pagatavojiet vēl piecas minūtes. Liek uz salvete un sagriež kubiņos.
5. solis
Vāra olu, atdzesē, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
6. solis
Zilo sieru smalki sagriež vai salauž.
7. solis
Tomātus sasmalciniet smalki.
8. solis
Sagatavojiet avokado: sagrieziet pusi gar sēklu. Pagrieziet pusi pusi par 90 grādiem, sadaliet vairākās daļās. Ar nazi strauji iesit kaulam, pagriez to par 90 grādiem, un tas viegli atdalīsies. Pēc tam vienā rokā turiet avokado pusi un sagrieziet to gabalos ar otru, nepieskaroties ādai. Uzmanīgi pagrieziet un nogrieziet ādu.
9. solis
Ielieciet visas ģērbšanās sastāvdaļas traukā un visu kārtīgi sakratiet ar dakšiņu.
10. solis
Nomazgājiet salātu lapas, nosusiniet, saplēsiet gabaliņos, ielejiet pusi mērces, samaisiet.
11. solis
Novietojiet salātu lapas uz šķīvja. Uz augšu uzmanīgi ielieciet olas, sieru, tomātus, bekonu, filejas, avokado.
12. solis
Pārlejiet ar pārējo pārsēju.
