Šajā receptē tiek piedāvāts sagatavot klasiskus amerikāņu salātus, kuru sastāvdaļas kārtās izklāta uz liela trauka un visu pārlej ar etiķa-eļļas mērci, pievienojot karstu Vorčesteras mērci.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas filejas;
- - 3 olas;
- - 50 g Rokforas siera;
- - 100 g ūdenskreses;
- - 1/2 galvas romano salātu;
- - 1/2 aisberga salātu galva;
- - 2 tomāti;
- - 6 bekona sloksnes;
- - 1 ķekars maurloku;
- - 1 avokado (ļoti nogatavojies).
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 1., 5. pants l. vīna etiķis (sarkans);
- - 25 ml citrona sulas;
- - 100 ml olīveļļas;
- - 1/4 tējk. Vorčesteras mērce;
- - 0,5 tējk sinepju pulveris;
- - 1/4 tējk. Sahāra;
- - melnie pipari (svaigi malti);
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mērcei: nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Ielieciet mērces sastāvdaļas maisītāja traukā un sakuliet līdz viendabīgai masai.
2. solis
Vāra vistu, atdzesē un sagriež vidēja lieluma kubiņos. Notīriet cieti vārītas olas un rupji sasmalciniet.
3. solis
Noskalojiet salātu un tomātu lapas, sagrieziet salātus sloksnēs un sagrieziet tomātus plānos apļos.
4. solis
Nomizojiet avokado, izgrieziet bedri un sagrieziet mīkstumu vidējos kubiņos. Drupiniet sieru ar dakšiņu. Noskalojiet un sasmalciniet sīpolu.
5. solis
Uz vidējas uguns uzkarsē sausu pannu, uz tās liek speķi un cep, līdz gaļa ir kraukšķīga un tauki izkusuši.
6. solis
Pārnesiet bekonu uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko tauku daudzumu. Katru sloksni sadaliet mazos gabaliņos.
7. solis
Sajauciet visus salātus (lapas) un ielieciet lielu trauku. Salātu maisījumā garās sloksnēs ielieciet vistu, olas, avokado, tomātus, bekonu un sieru.
8. solis
Beigās visu pārkaisa ar maurlokiem, pagaršo ar sāli un pipariem, pārlej ar mērci un pasniedz salātus uz galda.
