Daudzām mājsaimniecēm ir viedoklis, ka pīrāga pagatavošana prasa daudz laika. Tomēr ir receptes, kuras ir ļoti viegli pagatavojamas, un ēdieni izrādās ārkārtīgi garšīgi. Viens no šiem ēdieniem ir skābo krējumu pīrāgs ar sēnēm un vistu. Šī kūka tiek pagatavota ātri, un rezultāts vienmēr ir garšīgs.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - skābs krējums - 400 g;
- - milti - 1 glāze;
- - cepamais pulveris - 2 tējk;
- - sāls pēc garšas.
- Uzpildīšanai:
- - vistas fileja - 300 g;
- - svaigi šampinjoni vai austeru sēnes - 300 g;
- - sīpoli - 1 gab.;
- - garšvielas un sāls;
- - augu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo mīkla krējumam. Lai to izdarītu, katliņā ar dakšiņu viegli sakuļ olas. Tad sakultajām olām pievieno skābo krējumu, šķipsniņu sāls un pagaršo ar garšvielām. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.
2. solis
Pievienojiet maisījumam cepamo pulveri un miltus un mīciet mīklu, kurai vajadzētu būt plānai. Atstājiet mīklu pusstundu pagatavot un sāciet gatavot skābo krējumu.
3. solis
Nomizojiet sīpolu un sagrieziet to mazos kubiņos. Sildiet eļļu pannā un sautējiet sīpolu līdz zeltaini brūnai.
4. solis
Sēnes nomazgā un nosusina, sagriež strēmelēs vai kubiņos. Pievienojiet sasmalcinātas sēnes pannā ar sīpoliem un sautējiet, līdz parādās liekais mitrums.
5. solis
Nomazgājiet vistas fileju un nogrieziet visu lieko daļu (plēves un cīpslas), sagrieziet filejas kubiņos. Pievienojiet vistu sīpoliem un sēnēm, samaisiet un apcepiet līdz mīkstumam. Visbeidzot pievienojiet sāli un sezonu ar garšvielām.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Eļļojiet cepšanas trauku un ielejiet tajā pusi mīklas. Vienmērīgā kārtā izklājiet pildījumu virs mīklas. Atlikušo mīklu pārlej ar pildījumu. Novietojiet kūku, lai ceptu. Pēc 15-20 minūtēm izņemiet to no cepeškrāsns, ar dakšiņu izveidojiet vairākus punkcijas pa visu mīklas virsmu un ielieciet to vēl uz pusstundu.
7. solis
Gatavo kūku atdzesē tieši formā un tikai pēc tam izņem no tās.
