Griķu garšu un priekšrocības ir grūti pārvērtēt, jo šī labība satur daudz mikroelementu un vitamīnu. Bet šī recepte vienkāršu griķu biezputru padarīs par oriģinālu un ļoti garšīgu ēdienu, kas var pat dekorēt svētku vakariņas.
Sastāvdaļas griķu biezputras pagatavošanai ar gaļu:
- 150-170 grami griķu;
- 280-300 grami jebkuras jēlas maltas gaļas;
- vidēji balts sīpols;
- vidēji neapstrādāts burkāns;
- 50 ml tomātu pastas vai mērces;
- 60-70 ml saulespuķu eļļas;
- sāls, garšvielas, zaļumi, lauru lapas un ķiploki pēc garšas.
Gatavojot visgaršīgākos griķus
1. Eļļā apcep nedaudz smalki sagrieztu sīpolu, pēc tam pannā ielej malto gaļu un sarīvētos burkānus. Pievienojiet tomātu pastas, sāli, samaisiet un apcepiet visu, līdz tas ir mīksts.
2. Kad malta gaļa ir gandrīz gatava, ielejiet mazgātos un žāvētos griķus pannā.
3. Visu pārlej ar siltu vārītu ūdeni, lai griķi nedaudz paslēptos, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir gatavi.
4. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, piparus un zaļumus un samaisiet.
5. Gatavā griķu biezputra jāsajauc un jāļauj kādu laiku nostāvēties, tāpēc graudaugi būs mīkstāki un garšīgāki. Pasniedzot, varat pievienot eļļu vai zaļumus.
