Šis ir viens no pamata veidiem biezpiena cepumu pagatavošanai, kam nepieciešams vismaz sastāvdaļu daudzums. Tomēr, neskatoties uz receptes vienkāršību, rezultāts ir mīksti cukura trīsstūri.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g biezpiena;
- - 400 g kviešu miltu;
- - 200 g sviesta;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls;
- - smalkais cukurs.
Instrukcijas
1. solis
Eļļai jābūt labi atdzesētai. Sarīvē to uz vidēja izmēra režģa, pievieno biezpienu un maisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Miltus izsijā caur virtuves sietu, iemaisa biezpiena-sviesta masu, tad pievieno sāli un cepamo pulveri (to var aizstāt arī ar cepamo sodu). Mīciet diezgan stāvu, viendabīgas konsistences mīklu - tas jums būs jādara ar savām rokām.
3. solis
Sadaliet mīklu vairākos aptuveni vienādos gabalos. Pulveris countertop ar miltiem, silikona paklāju vai lielu stikla griešanas dēli. Paņemiet vienu mīklas gabalu un izvelciet to apmēram 3 mm biezumā.
4. solis
Izmantojot apaļo cepumu griezēju vai parasto glāzi, uz mīklas slāņa izgrieziet sagataves nākamajiem cepumiem. Bļodā ielej granulētu cukuru. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu vai pārklājiet ar eļļotu cepamo papīru.
5. solis
Paņemiet mīklas apli, vienā pusē iemērciet cukuru, salieciet pusi ar cukuru iekšpusē. Vienu pusi atkal iemērciet cukurā un salieciet atpakaļ ar cukuru iekšpusē. Jūs iegūsiet trīsstūrveida sagatavi, kas atkal iemērc granulētā cukurā un ievieto uz cepešpannas ar cukuru uz augšu. Dariet to pašu ar pārējo biezpiena mīklu.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un cep cepumus vidējā temperatūrā 20-25 minūtes, līdz parādās sārtums. Izņem no krāsns, ļauj nedaudz atdzist un pasniedz.
