Cepti kartupeļi ir unikāli kulinārijas pasaulē. Šo ēdienu vairāk nekā divpadsmit gadus mīlēja gan bērni, gan pieaugušie. Bet kartupeļu pazīstamā garša vienā brīdī kļūst garlaicīga, īpaši tiem, kas tos bieži gatavo. Šajā gadījumā vienkāršu maltīti var dažādot oriģinālā veidā vairākos veidos.
Tas ir nepieciešams
- - kartupeļi;
- - sīpols;
- - ķiploki;
- - dažādas garšvielas pēc garšas;
- - krēms;
- - vistas olas;
- - dilles, pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas;
- - rīvēts cietais siers;
- - jebkuras citas sastāvdaļas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet mainīt kartupeļu pagatavošanas receptes pat galvenās sastāvdaļas sagatavošanas posmā. Vispirms mēģiniet sagriezt kartupeļus citādi. Jo plānākas un smalkākas šķēles ir, jo kartupeļi būs kraukšķīgāki. Ja sagrieztos kartupeļus iepriekš iemērc ūdenī un pēc tam žāvē uz salvete, tie izrādīsies ļoti kraukšķīgi. Kubiņos sagriezti kartupeļi, visticamāk, izrādīsies mīksti, līdzīgi vārītiem, un, ja kārtīgi mazgātos, bet nemizotos bumbuļus sagriežat lielās šķēlēs un apcepat eļļā, pievienojot garšvielas, jūs saņemsiet ļoti interesantu garšu, līdzīgu ceptiem kartupeļiem.
2. solis
Mēģiniet cept kartupeļus ar dažāda veida taukiem. Papildus parastajai augu eļļai varat izmantot kukurūzu, olīveļļu, jūs varat sajaukt dārzeņu un sviestu, jūs varat vienkārši cept sviestā vai margarīnā. Vai arī sekojiet profesionālu pavāru ieteikumiem, kuri iesaka kartupeļus cept tikai ar dzīvnieku taukiem.
3. solis
Eksperimentējiet ar garšvielām. Pārdošanā ir īpašas kartupeļu garšvielas. Tos var kombinēt ar iecienītākajām garšvielām, apvienot ar krējumu, sīpoliem un ķiplokiem.
4. solis
Izmantojot ķiplokus, pirms kartupeļu ievietošanas tajā apcepiet pannu un noņemiet. Tad izzudīs asā ķiploku garša, bet paliks smalks aromāts. Ja vēlaties cept kartupeļus ar sīpoliem, sasmalcinātus sīpolus applaucējiet ar verdošu ūdeni un pēc tam iemērciet tos aukstā ūdenī, lai atbrīvotos no rūgtuma.
5. solis
Izmēģiniet frī kartupeļus. Lai to izdarītu, cepšanas beigās salauziet pāris sakultas olas un garšvielas, lai pagaršotu pannā. Šādam ēdienam var pievienot arī gaļu vai desu.
6. solis
Gatavošanas beigās kartupeļus pārkaisa ar jebkuru sarīvētu cieto sieru, pārklāj un uzvāra.
7. solis
Ja ceptiem kartupeļiem un dārzeņiem pievienosiet biezu krējumu un to visu nedaudz sautēsiet, iegūsiet ļoti maigu ēdienu.
8. solis
Visbeidzot, starp citiem eksperimentiem, jūs varat vārīt kartupeļus mizās, mizot un cept tos uz lielas uguns dārzeņu un sviesta maisījumā. Apkaisa šādu trauku ar smalki sagrieztām dillēm, un jūs noteikti būsiet apmierināts ar rezultātu.
