Šī deserta skaistums ir kontrasts starp karstu un aukstu. Vispirms jūs uzņemat banāna šķēli karamelē ar uzgriezni, pēc tam saldējumu - un mutē. Garšīgi …
Tas ir nepieciešams
- - 2 banāni
- - 40 g sviesta
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- - 250 ml saldējuma
- - nedaudz grauzdētu riekstu (mandeles, pistācijas, valrieksti vai lazdu rieksti)
Instrukcijas
1. solis
Banāni jāmazgā, mizoti un sagriezti pa diagonāli.
2. solis
Tad gatavojam karameli. Katliņā izkausē 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta, pievieno 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura un karsē ar pastāvīgu maisīšanu vidējā siltumā.
3. solis
Sākumā nākotnes karamele būs gaiši dzeltena, bet pamazām tā sāk satumst. Šis ir vissvarīgākais un izšķirošākais brīdis. Nepārtraukti jāmaisa ar koka (vai plastmasas) lāpstiņu, ne uz sekundi neatstājot karameli uz uguns bez uzraudzības.
4. solis
Tiklīdz tas kļūst gaiši brūns, samaziniet uguni līdz zemam, ielieciet banāna šķēles pa vienam un apcepiet no abām pusēm apmēram divas līdz trīs minūtes. Mēs nekavējoties noņemam no uguns.
5. solis
Neļaujot karamelei sacietēt, tūlīt pēc vārīšanas ielieciet sagatavotos banānus uz plāksnēm, pēc tam pievienojiet saldējuma bumbiņas un apkaisa ar sasmalcinātiem ceptiem riekstiem.
