Sātīga un garšīga kastrolis ar daudzām sēnēm, spinātiem un malto gaļu. Jūs varat gatavot pannā vai cepeškrāsnī. Bet no krāsns kastrolis izrādās daudz smaržīgāks.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g spinātu;
- - 250 g maltas gaļas, sēnes, cietā siera;
- - 3 olas;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 3 ēd.k. karotes krējuma;
- - 1 tējkarote cepamā pulvera;
- - šķipsniņu sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet svaigas sēnes, sagrieziet tās šķēlēs, turiet karstā pannā, nepievienojot eļļu, līdz šķidrums iztvaiko. Noskalojiet spinātus, nogrieziet kātiņus, sasmalciniet lapas.
2. solis
Cepšanas traukā ar sēnēm ielej nedaudz augu eļļas, pievieno sasmalcinātus spinātus. Vāra 2 minūtes - ar to pietiek, lai spināti zaudētu apjomu un mīkstinātu. Pārnes saturu bļodā. Sieru berzē uz rupjas rīves.
3. solis
Nosūtiet olas un skābo krējumu bļodā ar spinātiem un sēnēm, pievienojiet malto gaļu, 2/3 rīvēta siera, mīciet mīklu. Pabeidziet ar miltiem un cepamo pulveri pa virsu. Maisiet, līdz iegūst viendabīgu, biezu mīklu.
4. solis
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu, papīram jāiet pāri formas malām. Ielieciet gatavo mīklu uz augšu. Apkaisa ar atlikušo sieru, cep 30-35 minūtes 180-190 grādos cepeškrāsnī. Pārliecinieties, ka siers nedeg virsū.
5. solis
Ātra kastrolis ar gaļu, spinātiem un sēnēm ir gatava. Tas ir vienlīdz garšīgs gan karsts, gan atdzesēts. Lieliska iespēja sātīgām vakariņām.
