Olas tiek izmantotas daudzos ēdienos. Tomēr, ja tie ir sliktas kvalitātes, tie var arī kļūt par bīstamas slimības avotu. Olu kvalitātes pārbaude ir diezgan vienkārša. Ir vairākas zināmas metodes.
Iegremdējiet neapstrādātu olu glāzē vēsa ūdens. Ievērojiet: ja ola nogrima apakšā un viegli uz sāniem, tad tā ir diezgan svaiga. Ja kāds no olu galiem nedaudz paceļas uz augšu, produkts ir normāls, to joprojām var izmantot karsto ēdienu receptēs.
Tiklīdz ola peld ūdenī, tas skaidri norāda uz tās sabojāšanos! Jūs to nevarat ēst. Olas peld ūdenī, pateicoties gaisam, kas rodas zem čaumalas.
Citi svaiguma pārbaudes noslēpumi
- Olu kvalitāti var noteikt, kratot. Tas rada "popping" skaņas - tas pieder atkritumu tvertnei.
- Svaigas olas labi pārraida gaismu, un to dzeltenums vienmēr ir centrā. Vecā olā dzeltenums "klīst".
- Nekad nepērciet olas ar plaisām. Caur mikroshēmām var iekļūt kaitīgas baktērijas.
Svaigu olu glabāšanas noslēpumi
Parastās galda olas jāizlieto ne vēlāk kā divdesmit piecas dienas pēc uzglabāšanas istabas temperatūrā. Šādas olas ledusskapī kalpos ilgāk - līdz deviņdesmit dienām.
Diētiskajām olām ir stingrākas normas - tās jāizlieto septiņu dienu laikā no ražošanas datuma.
Glabājiet olas atsevišķi no citiem pārtikas produktiem.
Ja apvalks ir saplaisājis, nekavējoties pagatavojiet ēdienu. Jūs nevarat uzglabāt neapstrādātu olu bez čaumalas.
