Mūsdienās, zivju pārpilnības laikmetā, zivis var iegādāties jebkura veida, izcelsmes valsts un griešanas veida. Izvēli ierobežo tikai jūsu vēlmes vai tas, ko jūs gatavojāties no tā pagatavot. Visu pircēju gaume ir tāda, ka iegādātajām zivīm jābūt svaigām.
Instrukcijas
1. solis
Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka zivis, kas nav izķidātas, bieži ir novecojušas, pateicoties tam, ka ķīpas vispirms ir uzņēmīgas pret puvi un sabrukšanu.
2. solis
Pērkot zivis, jums jāpievērš uzmanība žaunām, tām jābūt spilgti sarkanām un vienveidīgām krāsām.
3. solis
Zivju acīm vajadzētu palikt skaidrām, caurspīdīgām, bez raksturīgas plēves, kas tās pārklāj. Tas ir arī apstiprinājums tam, ka zivis nebija sasalušas.
4. solis
Lai pārbaudītu svaigumu, nepieciešams ieskatīties arī zivju mutē: tajā nedrīkst būt parazītu.
5. solis
Vēdera kauliem nevajadzētu atbrīvoties no zivju gaļas.
6. solis
Svariem jābūt stingri piestiprinātiem pie zivju liemeņa. To pārbaudīt nav grūti: pietiek tikai ar roku palaist pāri liemenim virzienā no astes līdz galvai. Ja svari nokrīt vai paliek jūsu rokās, tad tas norāda, ka sadalīšanās jau ir sākusies.
7. solis
Jebkura nepatīkama smaka ir droša zīme, ka zivis vairs nav svaigas.
