Cepeškrāsnī cepta vista vienmēr ir garšīga. Bet pēc šādas vārīšanas ir divas problēmas - gaļa dažreiz ir sausa, un pēc garšīgām vakariņām jums būs jāmazgā arī cepšanas lapa. Lai izvairītos no šīm divām problēmām, jūs varat pagatavot vistu piedurknē. Šis ēdiens ir noderīgs arī tāpēc, ka tauki no vistas nav izkusuši - gaļa tiek pagatavota savā sulā.
Tas ir nepieciešams
- - vistas ciskas
- - olīvju eļļa
- - žāvēti augi (timiāns, rozmarīns)
- - ķiploki
- - sāls un melnie pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet vistas ciskas un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. solis
Krūzē sajauciet sāli, piparus, zaļumus un pāris ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno smalki sagrieztus ķiplokus. Ar šo maisījumu mēs labi berzējam vistu un ļaujiet tai kādu laiku nostāvēties, lai gaļa būtu iemērcta.
3. solis
Nogrieziet vajadzīgā garuma "piedurkni" un salieciet tajā vistas ciskas. Maisam jābūt caurdurtam ar zobu bakstāmo vairākās vietās, lai vārīšanas laikā tas neplīstu. Mēs nosūtām trauku uz cepeškrāsni, kas jāuzsilda līdz 200 grādiem. Pagatavojiet vistu apmēram 40 minūtes.
Gaļa ir sulīga un aromātiska, pateicoties garšaugiem. Labu apetīti!
