Garšīga cepta vistas gaļa ar garšvielām ir gardums visai ģimenei. Pēc pirmās sagatavošanas ir vēlme atkārtot šo brīnišķīgo ēdienu. Kraukšķīga garoza, sulīga un maiga gaļa - ideāli piemērota kā ēdiens ģimenes vakariņām vai brīvdienām.
Tas ir nepieciešams
-
- vidēja vistas gaļa - 1 gab;
- adžika - 1 tējkarote;
- majonēze - 1 iepakojums;
- malti melnie pipari;
- sāls;
- ķiploki.
Instrukcijas
1. solis
Pirmā recepte
Noskalojiet svaigu vistu zem tekoša ūdens. Izgrieziet to vaļā un noņemiet iekšpusi. Ķiplokus nomizo un smalki sarīvē. Tējkaroti adžikas sajauciet ar majonēzi, tur pievienojiet ķiplokus. Iestatiet maisījumu, lai pagatavotu. Uzkarsē cepeškrāsni. Sāls. Liberāli notīriet vistu ar majonēzes, adžikas un ķiploku maisījumu. Izklājiet to plašā pannā vai cepešpannā. Liek cepeškrāsnī. Jūs varat ievietot trauku ar ūdeni zem cepešpannas, lai jūsu vistas nedeg. Pēc 30 līdz 40 minūtēm izņemiet ēdienu no krāsns. Pārbaudiet, vai gaļa ir cepta. Veiciet iegriezumu uz "buldo", jo viņi gatavo visilgāk. Un, ja viss ir kārtībā, uz galda.
2. solis
Otrā recepte
Miesojiet vistu vai atstājiet to veselu - tas nav svarīgi. Berzējiet šķēles ar pipariem, sāli un notīriet ar majonēzes un ķiploku maisījumu. Atstājiet šajā marinādē 1-2 stundas. Jūs varat (pēc izvēles) pievienot 1 sīpolu, sagrieztu pusgredzenos. Pēc vistas ievadīšanas ielieciet to dziļā traukā, kurā jūs gatavojaties cept. Virsū liek pārējo marinādi un sīpolu un visu saliek kopā, lai pagatavotu cepeškrāsnī. Pēc apmēram pusstundas vistas gaļa būs gatava. Izslēdziet cepeškrāsni un turiet vistu pāris minūtes. Izņemiet to un izmantojiet.
3. solis
Trešā recepte (sāls)
Pārklājiet putnu ar augu eļļu. Ielejiet iepakojumu (!) Sāls uz cepešpannas. Neuztraucieties, vistas gaļa uzņems tikai pareizo sāls daudzumu. Berzējiet to ar pipariem. Novietojiet vistu virs sāls, dublējiet. Un ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī. Pēc 40 - 50 minūtēm to var izvilkt, iepriekš pārbaudot gatavību. Caurduriet gaļu, tai jābūt mīkstai, sulai nedrīkst būt sārta nokrāsa. Putns izrādās ruddy, sulīgs un nedeg. Vistas gaļu var pasniegt ar jebkuru piedevu: kartupeļiem, griķu biezputru vai rīsiem.
