Patiesam gardēžam prieku var sagādāt tikai ar rokām darināta kūka. Pirmkārt, jūs varat būt pārliecināts par visām sastāvdaļām, to lietderību un svaigumu. Otrkārt, mājās gatavotas kūkas tiek gatavotas ilgstoši, ar bagātīgu krējuma un citu garšīgu sastāvdaļu daudzumu! Vispopulārākā kūka mūsu ģimenē ir "Napoleons" ar vārītu iebiezinātu pienu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 250 g krējuma
- - 250 g sviesta
- - 2,5 glāzes miltu
- Krēmam:
- - 2 kārbas vārīta iebiezināta piena
- - sviesta paka
Instrukcijas
1. solis
Mīklas vārīšana. Lai to izdarītu, sviestu sagriež mazos gabaliņos, pievieno miltus un kārtīgi samaisa. To ir ērti izdarīt ar savām rokām, miltu dēļ eļļa nelīp. Eļļu nav nepieciešams sildīt, tai jābūt vēsai. Pēc tam, kad esam saņēmuši drupanu masu, pievienojiet skābo krējumu un, izveidojuši gatavas mīklas vienreizēju, nosūtiet to uz stundu ledusskapī.
2. solis
Mēs turpinām tieši pagatavot kūku "Napoleons ar iebiezinātu pienu". Sadaliet mīklu 16 vienādās daļās, pirmo izvelciet plānā kārtā un nosūtiet to cepeškrāsnī 250 grādu temperatūrā, līdz veidojas sarkanīga krāsa. Pārējos gabalus mēs nosūtām uzglabāšanai ledusskapī. Pa vienam mēs izņemam mīklas gabalu no ledusskapja un izrullējam, pirms to tieši ieliekam cepeškrāsnī.
3. solis
Atliek sagatavot krēmu kūkai: ar mikseri sajauciet vārītu iebiezinātu pienu ar sviestu. Ieeļļojiet izceptās kūkas, uz pēdējās kūkas ielieciet piemērota diametra plāksni, lai uzspiež virsū un cieši piespiestu ādu viens pret otru. Pēc tam ar nazi sagrieziet kūku ap plāksnes apkārtmēru un izmantojiet drupatas, kas parādās kā rotājums. Napoleona pagatavošana ar kondensētā piena kūku prasīs apmēram 3 stundas, bet tā garša paliks atmiņā daudz ilgāk!
