Pats par sevi kartupeļi ir daudzpusīgs produkts, to pagatavošanai ir daudz veidu. Galu galā katrs pārstrādes veids piešķir kartupeļiem savu īpašo garšu. Turklāt garšu ietekmē bumbuļa sagriešanas forma un sagatavošanas veids. Pat tikai kartupeļu cepšanu ar sieru cepeškrāsnī var izdarīt dažādos veidos.
Tas ir nepieciešams
-
- 800 g kartupeļu;
- 200 g siera (cietā);
- 2 tases piena;
- viena ola;
- 4 ēdamkarotes augu eļļas;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- 1 tējk sāls;
- malti pipari (melni).
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet krāsni, tai vajadzētu labi sasilt līdz 180 grādiem C.
2. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Labi izskalojiet kartupeļus, mizojiet un mazgājiet vēl vienu reizi. Izgrieziet to apļos un ievietojiet dziļā traukā vai katliņā.
4. solis
Apkaisa kartupeļus ar pipariem (daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes) un sāli. Pievieno tikai pusi no sarīvētā siera. Visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Nelielā traukā ielejiet pienu un pievienojiet olu. Paņemiet noslaucītāju (jūs varat izmantot dakšiņu) un nedaudz sita, maisījumam jābūt viendabīgam.
6. solis
Ķiplokus nomizo, nomazgā un pārgriež uz pusēm, vēlams gareniski. Ierīvē cepešpannu vai citu trauku, kas paredzēts cepeškrāsnī, kurā visu ēdienu cepsi ar ķiplokiem. Ielejiet tur eļļu un vienmērīgi sadaliet to pa visu virsmu.
7. solis
Novārītos kartupeļus ievieto pannā. Viegli pārklājiet kartupeļus ar piena un olu maisījumu.
8. solis
Ievietojiet kartupeļu trauku iepriekš uzkarsētā krāsnī 40-45 minūtes. Pārbaudiet trauka gatavību ar zobu bakstāmais, lai to izdarītu, jums ar to jāpārurbj kartupeļi. Ja trauks sāk degt uz augšu, bet iekšpusē tas izrādās mitrs, tad trauku pārklāj ar kartupeļiem ar foliju un cep līdz mīkstumam.
9. solis
Izņemiet trauku no cepeškrāsns, pārkaisa kartupeļiem atlikušo sieru un atkal ielieciet cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm. Kad virsū parādās garšīga kraukšķīga siera garoziņa, ēdiens ir gatavs.
