Pat pēc cepšanas un sautēšanas lasis nezaudē pievilcīgo izskatu, uzturvielas tajā tiek saglabātas. Tāpēc cepti laša salāti būs ļoti noderīgi, un kreses lapas to rotās. Šos salātus vajadzētu pasniegt ar dabīgu jogurtu, tiem jābūt bez taukiem.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 800 g laša filejas;
- - 450 g jaunu kartupeļu;
- - 250 ml beztauku jogurta;
- - 150 g zaļās pupiņas;
- - 2 citroni;
- - ķekaru ķekars;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - jūras sāls, kajēnas pipari, baziliks, svaiga piparmētra.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagatavo laša filejas - berzē ar citrona sulu, pipariem, sāli.
2. solis
Ievietojiet zivju gabaliņus uz folijas, cepiet 20 minūtes līdz mīkstumam. Ļaujiet vārītajam lasim nedaudz atdzist.
3. solis
Vāra kartupeļus un zaļās pupiņas.
4. solis
Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves, sajauc to ar sāli, pipariem, citronu sulu, jogurtu.
5. solis
Kārtojiet pupiņas un kartupeļus četrās plāksnēs, sāli pēc garšas. Pievienojiet citrona sulu, virsū varat berzēt citrona miziņu. Tad pievienojiet kreses lapas, baziliku, piparmētru.
6. solis
Virsū liek ceptas laša šķēles. Pasniedziet ar karoti dabīgā jogurta.
