Rudens ir lielisks laiks, lai ceptu sezonas ābolu pīrāgu. Ja jums nav daudz brīva laika rauga cepšanai, mēģiniet pagatavot kefīra pīrāgu. Pat pavāri iesācēji var rīkoties ar šādu produktu. Mīklu šim gardajam ābolu pīrāgam ir ātri un viegli pagatavot.
Tas ir nepieciešams
- - kefīrs ar skābumu, jūs varat lietot ar tauku saturu 1% - 0,5 litri;
- - cukurs - 1 glāze (180 g);
- - milti - 3 glāzes bez slaida (390 g);
- - saulespuķu eļļa - 5 ēdamk. l.;
- - āboli - 6 gab.;
- - soda - 1 tējkarote;
- - sāls - 1 šķipsniņa;
- - vanilīns - 5 g;
- - pūdercukurs smidzināšanai;
- - malts kanēlis (pēc izvēles);
- - sviests - 10 g;
- - forma cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsagatavo pildījums. Nomizo un sēklas ābolus. Sagriež plānās šķēlēs. Pagrieziet cepeškrāsni par 160 grādiem, lai sāktu sildīt.
2. solis
Lielā traukā ielej kefīru, pievieno cukuru un sāli. Maisījumu sakuļ ar dakšiņu 5 minūtes. Šajā posmā jūs varat izmantot maisītāju ar minimālo ātrumu. Pievienojiet cepamo soda un turpiniet putot, līdz parādās vieglas putas.
3. solis
Pēc putu parādīšanās ielejiet augu eļļu un sita vēl minūti. Pievieno miltus un vanilīnu. Maisiet mīklu ar karoti, līdz veidojas viendabīga masa bez gabaliņiem. Tajā pašā laikā nav ieteicams izmantot maisītāju, lai nenogalinātu visu mūsu mīklas gaisīgumu.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Ielej tajā pusi mīklas. Virsū lieciet sagrieztus ābolus, pēc vēlēšanās pārkaisa ar kanēli. Ielej mīklu otrajā pusē. Vēl viena iespēja: ābolus var ievietot tieši mīklas traukā, sajaukt un ielej veidnē.
5. solis
Nosūtiet veidni uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni un nekavējoties samaziniet temperatūru līdz 100 grādiem. Kefīra pīrāgs tiek cepts zemā temperatūrā vienu stundu.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet kūka veidni no krāsns. Pēc tam, kad gatavais ābolu pīrāgs ir nedaudz atdzisis, uz augšu apkaisa ar kanēli un cukura pulveri. Pasniedziet kūku ar svaigi pagatavotu tēju vai kafiju.
