Pica jau sen tiek uzskatīta par vienu no populārākajiem ēdieniem pasaulē. Lai iepriecinātu sevi ar šo kulinārijas šedevru, jums nav jādodas uz picēriju vai jāzvana piegādes dienestam. Jūs varat pagatavot savu picu pat bez pavāra prasmēm.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 500 gr;
- - sausais raugs - 6 g;
- - piens vai ūdens - 1 glāze;
- - olas -2 gab;
- - augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- - cukurs - 3 tējk;
- - cepamais pulveris vai soda.
- Pildījums:
- - šampinjoni - 500 gr;
- - siers - 250 gr;
- - olīvas - 1 bundža;
- - sīpoli - 2 galvas;
- - tomāts - 1 gab;
- - kečups vai tomātu pasta - 1 ēdamkarote;
- - majonēze;
- - svaigi garšaugi;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo picas mīklu. Pienu nedaudz uzkarsē, atšķaida tajā sauso raugu. Pievieno cukuru, šķipsniņu sāls un 3 ēd.k. milti. Rūpīgi samaisiet mīklas sastāvdaļas, pārklājiet traukus ar dvieli vai kokvilnas salveti, ielieciet siltā vietā un pagaidiet 20 minūtes.
2. solis
Sakul olas, sāli un pievieno 3 ēd.k. dārzeņu eļļa. Maisiet un ielejiet maisījumu gatavajā mīklā. Tad pievienojiet izsijātus miltus un mīciet mīklu. Gatavo mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 40 minūtēm.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Sēnes sagrieziet šķēlēs, mizojiet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos. Ielieciet sēnes pannā ar uzkarsētu augu eļļu un 10 minūtes apcepiet vidējā siltumā. Tad pievienojiet sīpolu.
4. solis
Olīvas nokāš un sagriež apļos. Sieru sarīvē. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet plānās šķēlēs. Noskalojiet svaigus garšaugus tekošā ūdenī, nosusiniet un smalki sagrieziet.
5. solis
Gatavo mīklu izrullē un liek uz ietaukotas cepešpannas ar augu eļļu. Ieeļļojiet plakano kūku ar vienmērīgu plānu kečupa vai tomātu pastas slāni. Uz augšu uzmanīgi ielieciet ceptas sēnes un sīpolus, pēc tam sasmalcinātus tomātus, olīvas un zaļumus. Apsmērē ar majonēzi un vienmērīgi pārkaisa ar sieru. Ievietojiet picas cepešpannu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 20-25 minūtes.
