Ikviens zina pelnos ceptu kartupeļu garšu. Šajā receptē kartupeļus cep arī ogles, bet ar dažām niansēm. Šeit tas tiek sagriezts gabalos, kas saīsina gatavošanas laiku. Kartupeļiem pievieno skābo krējumu - tas ievērojami uzlabo garšu. Trauku iegūst ar garšvielu un uguns aromātu, ar maigu un spilgtu garšu.
Tas ir nepieciešams
- 6 cilvēkiem:
- - sausās garšvielas (piemēram, apiņi-suneli) - 2/3 tējk.
- - pipari - 1/3 tējk;
- - sāls - 1,5 tējk;
- - skābs krējums - 200 g;
- - kartupeļi - 3 kg.
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus nomizo, noskalo ūdenī. Sagriež mazos gabaliņos un ievieto lielā traukā. Ielej skābo krējumu, pievieno garšvielas un sāli. Ja vēlaties, varat pievienot 2 ēdamkarotes tomātu mērces. Visu kārtīgi samaisa un ievieto traukā ar cieši pieguļošu vāku.
2. solis
Sagatavojiet ogles cepšanai. Lieta ir tāda, ka tām jābūt kalcinētām, bet bez atklātas liesmas. Sadaliet kartupeļus 4 gabaliņos. Vispirms iztukšojiet visu šķidrumu no kartupeļiem.
3. solis
Izklājiet foliju un kārtojiet kartupeļu šķēles tā, lai šķēles nogulsnētos vienā kārtā. Aptiniet foliju, kartupeļus iesaiņojiet trīs kārtās. Ar kaut ko izgrābj ogles uz sāniem, izveidotajā atverē ielieciet kartupeļu rullīti un uz augšu pārklājiet to ar oglēm.
4. solis
Pārbaudiet gatavību, caurdurot foliju ar nazi. Ja trauks ir mīksts un caurdurts nav čīkstošs, tad jūs varat noņemt iepakojumus no uguns.
5. solis
Sagatavotos kartupeļus sajauciet ar mērci, un jūs varat pasniegt ēdienu uz galda kopā ar, piemēram, tomātu-gurķu salātiem.
