Konservētās mīdijas ir bagātas aromātu un var būt lielisks pamats salātu, dažādu uzkodu un karsto ēdienu pagatavošanai. Viņi gatavo ļoti ātri, un ēdiens ir diezgan garšīgs. Neierobežojiet sevi ar parastajām receptēm, izdomājiet jaunas un interesantas garšu kombinācijas.
Tas ir nepieciešams
- Salāti ar mīdijām un apelsīniem:
- - 1 apelsīns;
- - 200 g gliemju konservu;
- - 0,5 sarkanais sīpols;
- - 0,5 citroni;
- - salātu ķekars;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - olīvju eļļa.
- Tagliatteli ar konservētām mīdijām:
- - 200 g tagliatteli;
- - 200 g gliemju konservu;
- - olīvju eļļa;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 0,5 citroni;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari;
- - 0,5 glāzes sausa baltvīna.
- Gliemju frittata:
- - 4 olas;
- - 200 g gliemju konservu;
- - 2 tomāti;
- - pētersīļi un selerijas;
- - sāls;
- - svaigi malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Salāti ar mīdijām un apelsīniem
Atsvaidzinošus salātus ar patīkamu saldu un pikantu garšu var pasniegt pie regulārām vakariņām. Traukā ir maz kaloriju un tas ir piemērots tiem, kas uztur diētu. Ja jūs neplānojat zaudēt svaru, papildiniet to ar svaigu bageti vai ciabatta.
2. solis
Nomizojiet apelsīnus, noņemiet sēklas un plēves, sagrieziet augļus mazos gabaliņos. No citrona izspiest sulu, salāt ar rokām salātus, sagriezt sīpolu kubiņos. Ielieciet visu ēdienu salātu bļodā, pievienojiet konservētas mīdijas. Pievieno olīveļļu, sāli un svaigi maltus melnos piparus.
3. solis
Tagliatteli ar konservētām mīdijām
Šis ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri. Tagliatteli vietā varat izmantot spageti vai cita veida makaronus. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli un pievieno makaronus. Pagatavojiet tos saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pēc tam pievienojiet karoti olīveļļas, samaisiet un izmetiet caurdurī.
4. solis
Ķiplokus sasmalcina javā un pēc tam sautē karstā olīveļļā. Pievieno gliemeņu konservus un vāra uz lēnas uguns, līdz visa sula iztvaiko. Izspiest citrona sulu, sarīvēt miziņu, smalki sagriezt pētersīļus. Pievienojiet pannai garšaugus, tējkaroti citrona miziņas un sulu ar mīdijām. Ielej baltvīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus.
5. solis
Ievietojiet tagliatteli pannā, samaisiet un ļaujiet traukam nedaudz vāra zem vāka. Izkaisiet gliemju makaronus pār sasildītām bļodām, apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru un pasniedziet ar atdzesētu balto vīnu.
6. solis
Frittata ar mīdijām
Itāļu omlete frittata tiek pagatavota ar visdažādākajām piedevām. Izmēģiniet iespēju ar konservētām mīdijām, ēdiens rudenī izrādās ēstgribīgs un skaists. Tās garšu var mainīt, izmantojot dažādas garšvielas. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet karstā olīveļļā līdz zeltaini brūnai. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni, noņem mizu un sēklas, sasmalcina mīkstumu gabaliņos. Novietojiet tomātus virs sīpola un vāriet apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet mīdijas un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko.
7. solis
Pētersīļus un selerijas smalki sagriež, sakuļ olas un sajauc ar sāli, maltiem pipariem un zaļumiem. Pārlej gliemju un dārzeņu maisījumu. Kad olas ir sacietējušas, pārklājiet pannu ar lielu plakanu plāksni, uzlieciet omleti uz tā, pēc tam nogādājiet plāksni pie pannas un nedaudz nolieciet to. Frittata slīdēs atpakaļ. Grauzdējiet to otrā pusē un pasniedziet karstu ar grauzdētu baltmaizi.
