Kurkuma ir tāls ingvera radinieks. To lieto dažādu garšvielu pagatavošanai, un tam ir daudzas šī auga labvēlīgās īpašības.
Kurkuma ir ieguvusi savu slavu uz ilgu laiku. Šis augs aug vietās ar siltu un mitru klimatu. Ir novērots, ka kurkuma ir ļoti izdevīga zāle, un tai ir dažas ārstnieciskas īpašības.
Kurkuma labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības
1. Tas ir dabisks antidepresants, kas nomierina visu cilvēka nervu sistēmu un pozitīvi ietekmē viņa psihi.
2. Vecumā tas novērš sklerozes un artrīta attīstību.
3. Tas ir pretiekaisuma un antibakteriāls līdzeklis.
4. Dziedē brūces no apdegumiem un griezumiem.
5. Uzlabo vielmaiņu cilvēka ķermenī.
6. Atbrīvo niezi un dažus citus iekaisuma procesus uz ādas.
7. Ir profilaktisks līdzeklis prostatas vēža veidošanai.
8. Lieliski neitralizē tādas slimības kā bērnu leikēmija.
9. Neļauj augt dažādiem vēža audzējiem cilvēka ķermenī un samazina metastāžu līmeni vēža slimniekiem.
10. Palīdz tikt galā ar blakusparādībām pēc ķīmijterapijas.
11. Notīra aknas un noņem no tām kaitīgas vielas.
12. Samazina holesterīna līmeni.
13. Samazina galvassāpes.
14. Piesātina asinis ar skābekli un veicina sarkano asins šūnu veidošanos.
15. Ar ARVI tas palīdz ārstēt kaklu un tikt galā ar klepu.
16. Palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs.
17. Uzlabo gremošanas sistēmas darbību un cīnās ar aizcietējumiem un grēmas.
Visas šīs labvēlīgās īpašības ir saistītas ar faktu, ka kurkuma satur daudzus mikroelementus un vitamīnus: dzelzi, jodu, fosforu, kalciju, C, B, K vitamīnus, ēteriskās eļļas, kurkumīnu, tiamīnu utt.
To plaši izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā. Papildus dažādu garšvielu pagatavošanai ir zināmas arī no šī auga izgatavotās kurkuma saknes un eļļas labvēlīgās īpašības.
Kurkuma eļļu izmanto smaržu izgatavošanā, kā arī aromterapijā. Kurkuma sakni varat atrast vietējā aptiekā. To pārdod pulvera, tablešu un kapsulu formā. Kurkuma sakne tiek izmantota zāļu novārījumu un uzlējumu ražošanā, un pulveris tiek pievienots pārtikai kā garšviela.
Vairākas populāras receptes, izmantojot kurkumu
Apdegumiem: izveidojiet no tā biezu putru un pievienojiet nedaudz alvejas sula. Šāds līdzeklis dezinficē brūci un mazina sāpes.
Pret saaukstēšanos: 1 tējk. kurkuma izšķīdina pusglāzē karsta piena. Dzert tukšā dūšā 2-3 reizes dienā.
Stenokardijas gadījumā: sajauciet pusi tējkarotes sāls un kurkuma. Šo maisījumu ielej ar siltu ūdeni un aizskalo kaklu. Šis līdzeklis palīdz mazināt sāpes un tam ir dezinficējošs efekts.
