Pārdošanā ir neticami grūti atrast papardes ziedu, tāpēc šie salāti ir diezgan sarežģīti, bet ļoti izsmalcināti. Ar to jūs varat viegli pārsteigt savus viesus. Noteikti mēģiniet to pagatavot vismaz vienu reizi, un jūs nepaliksit vienaldzīgs pret to.
Tas ir nepieciešams
- - 3 gab. sarkanie kartupeļi
- - 10 gab. jaunie papardes dzinumi (svaigi vai konservēti)
- - 6-7 marinēti morelīši
- - 4-5 zaļo sīpolu zari
- - citronu sula pēc garšas
- - 65 g valrieksti
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
- - sāls, pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Tvaika papardes dzinumi, tos var ēst neapstrādātus, bet salātiem vajadzēs tvaicētus vai vārītus. Ja konservus iegādājāties tirgū, izmantojiet tos.
2. solis
Noskalojiet kartupeļus, sagrieztus vairākos gabaliņos, vāriet sālsūdenī. Forši, jums tas nav jātīra.
3. solis
Noskalojiet sīpolu, nosusiniet ar sausu dvieli un smalki sagrieziet.
4. solis
Visas sastāvdaļas ievieto salātu bļodā. Pagatavojiet mērci ar olīveļļu, ja vēlaties pievienot skābu, pievienojiet nedaudz citrona sulas. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Pārkaisa ar priežu riekstiem un maisa. Salāti ir pilnīgi gatavi.
