Kāpostu labvēlīgās īpašības ir labi zināmas visiem. Protams, svaigi tas pēc iespējas saglabā savas vērtīgās īpašības, bet, ja sautējat to ar gaļu, tas arī izrādīsies diezgan labi. Ziemā šāds ēdiens kompensēs vitamīnu un šķiedrvielu trūkumu, ļaus ātri justies sātīgam un, turklāt, tas ir arī garšīgs. Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot kāpostus ar gaļu.
Tas ir nepieciešams
-
- Cūkgaļa (ribas
- kakls) - 0,5 kg,
- Sīpoli - 2 gabali,
- Burkāns
- 1 gabals
- Baltie kāposti - 1 kg
- Tomātu pasta - 2-3 ēdamkarotes
- Dārzeņu eļļa,
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas,
- Sasmalcināti svaigi zaļumi,
- Sāls
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Gaļu noskalo aukstā ūdenī, sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sloksnēs vai berzē uz cadaveric rīve.
2. solis
Paņemiet kastroli ar smagām sienām, uzkarsējiet to, ielejiet eļļu un sautējiet gaļu, pēc tam pievienojiet sīpolu un, laiku pa laikam maisot, apcepiet, līdz sīpols ir zeltaini brūns. Ielejiet burkānus, laiku pa laikam maisot, apcepiet vēl 5 minūtes.
3. solis
Izšķīdiniet tomātu pastas ar glāzi ūdens, pievienojiet tai pusi tējkarotes cukura, ielejiet gaļā, aizveriet vāku, vāriet 20 minūtes.
4. solis
Pievienojiet kāpostus, sagrieztus sloksnēs, sāli un vairākas reizes samaisiet, līdz tas nosēžas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, aizveriet vāku, uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
5. solis
Izslēdziet uguni, katliņā ielejiet smalki sagrieztus zaļumus un ķiplokus, samaisiet, aizveriet vāku, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un pēc tam ielieciet uz plāksnēm. Sautēti kāposti ar gaļu ir gatavi!
