Cūkgaļa, kas pagatavota ar Āzijas garšu un pievienota sojas mērce un ķiploki, būs kulinārijas pārsteigums visām mājsaimniecībām un viesiem. Un linu sēklas padarīs šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu.
Tas ir nepieciešams
- Gaļai:
- - 500 gr. cūkgaļas fileja;
- - linsēklu karote;
- - 150 ml sausa baltvīna;
- Marinādei:
- - 4 ēdamkarotes sojas mērces;
- - tējkarote sasmalcinātas ingvera saknes;
- - tējkarote sezama eļļas;
- - tējkaroti medus;
- - tējkarote koriandra sēklu, kas sasmalcināta javā;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - kanēļa standziņa.
Instrukcijas
1. solis
Mēs sākam ar marinādes pagatavošanu. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas. Gaļu sagriež divos identiskos gabaliņos. Mēs izklājam tā formu un piepildām ar marinādi. Mēs aizveram veidni ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī uz 3-4 stundām (labāk gaļu marinēt dienu agrāk).
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Marinādi ielej katliņā, izmet kanēļa standziņu. Cūkgaļu vienmērīgi apkaisa ar linu sēklām un ievieto krāsnī 20 minūtes. Ja jums patīk iekšpusē cepta gaļa, palieliniet laiku krāsnī vēl par 15-20 minūtēm.
3. solis
Šajā laikā mēs sagatavojam mērci. Mēs ieliekam kastroli ar marinādi uz uguns, ielej vīnu un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet mērci līdz biezai.
4. solis
Gatavo gaļu sagrieziet 1 cm biezā plastmasā, ielieciet to uz šķīvja ar jebkuru sānu ēdienu (varat izmantot spinātu lapas), bagātīgi ielejiet ar mērci un nekavējoties pasniedziet.
