Cūkgaļa ir daudzpusīga gaļa, kas piemērota kotletēm, sacepumiem, sautējumiem un gulašam. Bet cept cūkgaļu vienā gabalā ar aromātiskiem augiem ir daudz garšīgāk un ātrāk. Šis ēdiens rotās svētku galdu un ir lieliski piemērots ikdienas ēdienreizēm.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa vienā gabalā (apmēram 600-700 g);
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - tējkaroti bazilika, timiāna un rozmarīna;
- - malti melnie pipari;
- - puse tējkarotes sāls;
- - 30 ml olīveļļas.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C. Ķiplokus sasmalcina blenderī ar žāvētiem zaļumiem, maltiem pipariem un sāli (jūs varat izmantot javu). Pievieno olīveļļu.
2. solis
Cūkgaļu berzē ar smaržīgu maisījumu, ielieciet to uz cepšanas lapas, kas pārklāta ar foliju, vienmērīgi sadaliet atlikušo eļļu ar ķiplokiem un zaļumiem uz augšu.
3. solis
Mēs cept cūkgaļu krāsnī 35-50 minūtes (atkarībā no gabala biezuma). Pirms pasniegšanas ļaujiet gaļai 10 minūtes nostāvēties ārpus krāsns. Skaistuma labad jūs varat apkaisa gaļu ar nelielu daudzumu svaigu zaļumu.
