Šī recepte padarīs ļoti garšīgu un apmierinošu gaļu. Pasniedziet to ar krēmveida sēņu mērci. Kartupeļu biezenis labi darbojas kā piedeva.
Tas ir nepieciešams
- 4-6 porcijām:
- - 2 cūkgaļas filejas (katra apmēram 400 g);
- - 300 g šampinjonu;
- - 400 ml krējuma 20%;
- - 1 sīpols;
- - 2 tējkarotes sojas mērces, miltu;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet cūkgaļas fileju, notīriet no plēvēm un taukiem, sagrieziet apmēram 1,5 cm biezos medaljonos.
2. solis
Cepiet fileju līdz maigumam, pārklājiet ar foliju, lai gaļa būtu silta.
3. solis
Sasmalciniet sīpolus, sagrieziet sēnes šķēlēs. Sīpolu ievieto pannā, apcep 4 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sēnes un vāriet vēl 5 minūtes.
4. solis
Pievienojiet miltus, apcepiet 1 minūti, pēc tam ielejiet krējumu un sojas mērci, pēc garšas pievienojiet sāli, nepārtraukti maisot, pagatavojiet mērci, līdz tā nedaudz sabiezē. Pasniedz ar cūkgaļu.
