Daudzi cilvēki mīl mājputnus, bet tā notika, ka galvenokārt vistas rotā mūsu galdu. Ēdienkarti vari dažādot, pagatavojot pīli ar āboliem. Šis šķietami sarežģītais ēdiens neprasa no jums īpašus kulinārijas talantus.
Tas ir nepieciešams
-
- Pīle - 1 gab.
- Ābols - 2 gab.
- Citronu - 1 gab.
- Ķiploki - 6 krustnagliņas
- Apelsīns - 1 gab.
- Kartupeļi - 1 kg
- Saulespuķu eļļa
- Zaļie (zaļie sīpoli
- pētersīļi
- dilles)
- Melnie pipari (malti)
- Mājputnu garšvielu komplekts
- Sāls
Instrukcijas
1. solis
Ja pīle ir sasalusi, pirms vārīšanas tā jāatkausē. Nomazgājiet putnu liemeni un nosusiniet ar papīra dvieli.
2. solis
Ar smalku rīvi sarīvē miziņu no citrona un apelsīna un mizu no ābola. Ievietojiet mizu dziļā plāksnē un atstājiet augļus malā.
3. solis
Sasmalciniet 3 ķiploku daiviņas un sasmalciniet garšaugus. Miziņai pievienojiet zaļumus un ķiplokus, tur ielejiet 3 ēdamkarotes augu eļļas, pievienojiet sāli, piparus un visas garšvielas. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Pievienojiet pusi citrona sulu un ļaujiet sēdēt 20 minūtes, pēc tam atkal samaisiet.
4. solis
Rūpīgi pārklājiet pīli ar mizas un garšvielu maisījumu gan ārpusē, gan iekšpusē. Ābolus sagriež 4 gabaliņos un ievieto pīles iekšpusē. Sasmalciniet 3 ķiploka daiviņas un ievietojiet to arī pīles iekšpusē. Aptiniet pīli plastmasas iesaiņojumā vai maisiņā un ielieciet to ledusskapī uz 2-3 stundām.
5. solis
Krāsns jāuzkarsē līdz 180 grādiem. Ielieciet pīli uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī 1,5-2 stundas. Gatavošanas laikā no pīles iznāks daudz tauku. Ik pēc 15-20 minūtēm ir nepieciešams izņemt pīli un aplaistīt to ar izdalītajiem taukiem, pateicoties kuriem pīles garoza būs grauzdēta un kraukšķīga.
6. solis
Kartupeļus jātīra un sagriež lielos gabaliņos. Ievietojiet kartupeļus uz cepešpannas 30 minūtes pēc pīles vārīšanas sākšanas. Šajā laikā putnam jau būs pietiekami daudz sulas, un kartupeļiem būs laiks cept. Pirms pasniegšanas uz pīles šķīvja ievieto citrona un apelsīnu ķīļus.
