Krievu mājsaimnieces diezgan bieži gatavo kartupeļu ēdienus. Aromātiskos kartupeļus izmanto kā piedevu, uzkodu, pīrāgu pildījumu un daudzus citus ēdienus. Bieži rodas situācijas, kad kartupeļi vārīšanas vai sautēšanas laikā saņem lielu sāls daļu. Šajā gadījumā nevajag izmisumā, ir vairāki uzticami veidi, kā izlabot sālīta ēdiena garšu.
Instrukcijas
1. solis
Vieglākais veids ir ietaupīt kartupeļus, kas vārīti kartupeļu biezenim. Sākotnējā vārīšanas posmā jūs varat noņemt lieko sāli no katla, iztukšojot visu buljonu un piepildot vietu ar siltu ūdeni. Ja gataviem dārzeņiem pievienoja sāli, situāciju var labot ar siltu pienu un sviestu, kas ne tikai noņems lieko sāli, bet arī padarīs biezeni aromātiskāku un gaisīgāku.
2. solis
Salātu pagatavošanai var izmantot stipri sālītus vārītus kartupeļus. Pietiek ar to pievienot visas vārītas zivis bez sāls (mencas, polloka, asari), vārītus burkānus, olas un zaļumus, un pēc tam visu garšot ar saulespuķu eļļu. Majonēze šajā gadījumā nedarbosies, jo šai mērcei ir diezgan sāļa garša.
3. solis
Pārmērīgu sāls daudzumu, kas nejauši nokļuvis katlā ar sautētiem kartupeļiem, var noņemt arī, iztukšojot daļu ūdens. Šajā gadījumā gatavošanas traukā būs jāpievieno jauns šķidrums. Ja sautējums pēc gatavības ir pārāk sāļš, jaunu sautētu dārzeņu daļa bez oriģinālam pievienota sāls palīdzēs to glābt.
4. solis
Situācija ir sarežģītāka ar ceptiem kartupeļiem. Trauka garšu var izlabot, gatavajiem kartupeļiem pievienojot vairākas olas, kas saputotas ar pienu. Jaunie ēdieni uzņems daudz sāls, piešķirot ēdienam pilnīgi jaunu garšu. Tiesa, jūs nevarēsiet nobaudīt ceptus kartupeļus klasiskajā nozīmē, bet jūs saņemsiet ēstgribu un sātīgu omleti ar kartupeļiem visai ģimenei.
