Augļu salāti ar jogurtu ir garšīgas, vieglas un veselīgas brokastis. Šādus salātus vasarā parasti gatavo no svaigiem augļiem un ogām, bet ziemā jūs varat palutināt sevi ar šo vitamīnu delikatesi, kas pagatavota arī no žāvētiem augļiem.
Augļu salāti pēc garšas labi sader ar jogurtu. Ir vairākas jogurta izskata versijas. Saskaņā ar pirmo, eņģelis pravietim Ābrahāmam pastāstīja par šī raudzētā piena produkta pagatavošanas noslēpumu. Saskaņā ar otro versiju, jogurti radās, pateicoties klejotāju tautām, kuras bieži veica pārejas pa tuksnesi. Šādu pāreju laikā piens tika sarecināts un apēsts kopā ar augļu un ogu gabaliņiem. Tā radās augļu salāti ar jogurtu.
Augļu salāti "Asorti"
Augļu salātu asorti var pagatavot ar šādām sastāvdaļām (4 porcijām):
- mandarīns - 2 gab.;
- kivi - 2 gab.;
- banāns - 2 gab.;
- ābols - 2 gab.;
- 150 ml jogurta.
Nomizojiet banānus un sagrieziet plānās šķēlēs. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet uz pusēm, serdi un sagrieziet kubiņos. Tādā pašā veidā mizojiet un sasmalciniet mandarīnus un kivi.
Ielieciet sagatavotos augļus skaistā salātu traukā, piepildiet ar jogurtu. Jūs varat izmantot vai nu saldu, vai klasisku nesaldinātu jogurtu pēc savas gaumes. Jūs varat izrotāt šos salātus ar vīnogām, žāvētām plūmēm vai citām ogām.
Atkarībā no sezonas jūs varat izmantot visus augļus un ogas, taču noteikti apvienojiet tos ar ābolu.
Augļu salāti ar žāvētiem augļiem un riekstiem
Augļu salāti ar žāvētiem augļiem un riekstiem, kas pagatavoti no šādām sastāvdaļām (4 porcijām), izrādīsies veselīgi un garšīgi:
- ābols - 2 gab.;
- banāns - 1 gab.;
- citrons - ½ gab.;
- bumbieris - 1 gab.;
- žāvēti aprikozes - 7-8 gab.;
- 50 g rozīņu;
- 50 g valriekstu;
- 150 ml jogurta.
Banānus sagriež šķēlēs. Nomazgājiet bumbierus un ābolus, sagrieziet uz pusēm, serdi un sagrieziet vidēja lieluma kubiņos. Ielieciet šos sagatavotos augļus salātu bļodā.
Nomazgājiet žāvētus aprikozes un rozīnes. Nosūtiet rozīnes uz salātu trauku augļiem un sagrieziet žāvētus aprikozes mazās šķēlēs. Valrieksti jāsasmalcina, un pēc tam kodoli jāsadrupina javā. Liek salātu bļodā.
Nomazgājiet citronu un izspiest citrona sulu salātos, pēc tam garšojiet to ar jogurtu. Labi samaisiet salātus un pasniedziet uz galda atdzesētu.
