Desu kastrolis ir vienkāršs un sātīgs ēdiens, kas ātri pagatavojas un ir lieliski piemērots vakardienas kartupeļu vai makaronu biezeni pagatavošanai. Ikviens var tikt galā ar šādas kastrolis sagatavošanu. Pat tāds, kuram ir maz vai nav stāvēšanas pie plīts.
Desas ir viens no pieejamākajiem gaļas pusfabrikātiem. Tie ir lēti, pārdoti jebkurā pārtikas veikalā, nav pārāk taukaini. Tos var izmantot, lai pagatavotu brokastis vai grilu piknikā, vai arī jūs varat pagatavot sātīgas vakariņas ar tiem. Piemēram, kastrolis. Tas neprasīs daudz laika, tas patiks visiem bez izņēmuma un ietaupīs ģimenes budžetu, jo desu kastrolis produktiem ir nepieciešams vienkāršākais un lētākais.
Kastrolis ar kartupeļu biezeni, desām un sieru
Jums joprojām ir daudz kartupeļu biezeņa, bet jums nav vēlēšanās to ēst pārāk karstu? Pagatavojiet vienkāršu desu kastroli. Mājdzīvnieki novērtēs jūsu atradumu! Trauks izrādās diezgan kaloriju un ļoti apmierinošs.
Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (4 porcijām):
- kartupeļu biezeni - 500-600 g;
- desas - 5-6 gab.;
- cietais siers - 150 g;
- majonēze - 2 ēdamkarotes;
- skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- ola - 1 gab.;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas (melnie pipari, žāvēti sīpoli un dilles) - pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Notīriet desas no neēdamās plēves, tās nav nepieciešams sagriezt.
- Nelielā traukā kārtīgi samaisa olu, smalki sagrieztus ķiplokus, skābo krējumu un majonēzi. Pievienojiet maisījumam sāli un garšvielas. Atkal kārtīgi samaisiet.
- Paņemiet nelielu cepšanas lapu. Eļļojiet to ar augu eļļu. Apakšā novietojiet 1/3 kartupeļu biezeņa, izlīdziniet slāni.
- Novietojiet desas uz kartupeļu biezeni, aizpildiet atstarpi starp desām ar atlikušo kartupeļu biezeni. Biezenim jābūt vai nu pilnībā, vai vismaz pusei jāpārklāj desas.
- Maisījumu no bļodas pārlej ar topošo kastroli. Mēģiniet vienmērīgi sadalīt maisījumu pa visu trauka virsmu.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādu temperatūrai, ielieciet tajā cepešpannu. Cep trauku apmēram 30 minūtes.
- Piecas minūtes pirms vārīšanas uz kastrolis apkaisa rīvētu sieru.
- Pasniedziet kastroli karstu tieši tajā bļodā, kurā tā tika cepta. Apkaisa ar svaigiem, smalki sagrieztiem zaļumiem (piemēram, sīpoliem vai dillēm). Papildus šim ēdienam lieliski piemēroti viegli gurķu un tomātu salāti.
Makaronu un desu kastrolis
Makaroni labi sader ar desām - to zina visi! Tie tiek apvienoti ne tikai kā cepts ēdiens, bet arī kastrolis. Desu makaronu kastrolis ir lielisks piemērs tam, kā parastie makaroni un parastās desas var pagatavot lieliskas vakariņas.
Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (4 porcijām):
- makaroni (jūs varat uzreiz vārīt) - 400 g;
- desas - 5-6 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- ola - 2 gab.;
- cietais siers - 150 g;
- skābs krējums - 2-3 ēdamk.;
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Notīriet sīpolu un smalki sagrieziet. Sadaliet desas mazos, bet ne pārāk plānos apļos.
- Sildiet pannu ar augu eļļu. Vispirms no vienas puses apcep desas līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet sīpolu desām, sautējiet vēl 5-7 minūtes.
- Atsevišķā krūzē vai bļodā apvienojiet olas, skābo krējumu un sāli ar garšvielām.
- Paņem trauku, kurā cepsi makaronus un desas. Eļļojiet to ar eļļu. Pusi makaronu ielieciet uz šķīvja.
- Tad uz makaroniem vienmērīgā kārtā ielieciet desas ar sīpoliem, pārklājiet tos ar pārējiem makaroniem.
- Trauku pārlej ar skābo krējumu un olu maisījumu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, vāra kastroli 25-30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām uz kastrolis apkaisa rīvētu sieru. Labu apetīti!
Rīsi, desu un sēņu kastrolis
Nav parasta kastrolis, bet ļoti interesanta un neticami garšīga. Ja jums ir palikuši vārīti rīsi, un jūs nezināt, ko ar tiem pagatavot vakariņās vai pusdienās, pievērsiet uzmanību šai veiksmīgajai receptei.
Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (6 porcijām):
- rīsi (labāk ir tvaicēt garengraudu) - 200 g (vai 400 g vārītu);
- desas - 300 g;
- saldēti šampinjoni (jūs varat ņemt sezonas sēnes) - 250 g;
- sīpols - 1 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- ola - 2-3 gab.;
- augu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Vāra rīsus nedaudz sālītā ūdenī. Ja jums jau ir vārīti rīsi, izlaidiet šo soli.
- Notīriet sīpolus un burkānus. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves, sīpolu smalki sagriež.
- Noskalojiet sēnes, nosusiniet un sagrieziet vidējos gabaliņos.
- Uzkarsē pannu ar augu eļļu, apcep sēnes uz tās, līdz galvenais šķidrums ir iztvaikojis.
- Pievienojiet sēnēm sīpolus un burkānus, sautējiet vēl 5-7 minūtes, līdz sīpoliem ir zeltains nokrāsa.
- Sagrieziet desas mazās šķēlēs.
- Apvienojiet olas ar sāli un garšvielām atsevišķā traukā.
- Izmantojiet vidēja izmēra cepešpannu. Eļļojiet to ar augu eļļu vai pārklājiet ar foliju. Ievietojiet tajā pusi rīsu. Tad jābūt desu slānim un sēņu slānim ar sīpoliem un burkāniem. Pēdējais slānis ir rīsu otrā puse.
- Virs kastrolis ar olām, sāli un garšvielām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cep trauku 25-30 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
Neapstrādātu kartupeļu un desu kastrolis
Vakardienas makaroni, kartupeļi vai rīsi ne vienmēr atrodas mājā. Un, ja jūs patiešām vēlaties pagatavot kastroli, varat to pagatavot arī no neapstrādātiem kartupeļiem. Lai sāktu, jums pat nav jāgatavo kartupeļu biezeni. Neapstrādātu kartupeļu kastrolis garša nedaudz atšķiras no kartupeļu biezeni, bet tas ikdienas ēdienkartē papildinās dažādību.
Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (5 porcijām):
- vidēja lieluma kartupeļi - 6-7 gab.;
- jebkura desa - 5-7 gab.;
- krēms (10%) - 70-80 ml;
- ola - 3 gab.;
- cietais siers - 150-200 g;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas (melnie pipari, kaltēti zaļumi) - pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Noskalojiet kartupeļus, mizojiet, sarīvējiet uz rupjas rīves.
- Sagrieziet desas apļos.
- Apvienojiet olas ar krējumu, ķiplokiem, sāli un garšvielām, kas izspiestas ķiploku presē.
- Paņemiet cepešpannu, pārklājiet ar foliju. Centieties daļu folijas paturēt virs cepešpannas malām. Eļļojiet foliju apakšā ar nedaudz augu eļļas.
- Novietojiet vienu kartupeļu pusi apakšā. Tad ielieciet desas otrajā kārtā, pēdējā kārta ir pārējie kartupeļi.
- Lai pabeigtu pieskārienu, piepildiet trauku ar olu un krējuma maisījumu. Pārklājiet kastroli ar foliju, kas izvirzīta no cepešpannas sāniem, lai vārīšanas laikā kartupeļi netiktu pāržāvēti.
- Cep cepeškrāsnī, kas ir labi uzkarsēta līdz 180-190 grādiem, apmēram 40-45 minūtes.
- Pēc tam noņemiet foliju no augšas, uz trauka ielejiet visu sarīvēto sieru, cepiet vēl 7-10 minūtes, līdz virsū izveidojas skaista zeltainā garoza.
- Gatavo ēdienu pasniedz ar svaigiem dārzeņu salātiem un mājās gatavotiem marinētiem gurķiem, pārkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!
Cukini kastrolis ar desām
Ja jūs ēdat veselīgu uzturu, izmēģiniet šo kastroli. Tas ir viegls, tomēr garšīgs un viegli pagatavojams.
Mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas (4 porcijām):
- jaunie cukini - 1-2 gab. (atkarībā no lieluma);
- jebkuras desas - 3-4 gab.;
- tomāti - 2-3 gab.;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- augu eļļa - nedaudz;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Soli pa solim recepte:
- Nomizo cukini, sagriež apļos, kuru biezums nepārsniedz 4-5 mm.
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet plānās šķēlēs.
- Arī desas vajadzētu sagriezt šķēlēs.
- Ķiplokus izspiest ķiploku presē vai ļoti smalki sagriezt.
- Paņemiet cepešpannu, viegli ieeļļojiet to ar augu eļļu. Virsū liek pusi cukini, virsū pusi tomātu. Tad traukā pievienojiet nedaudz sāls un piparus.
- Ielieciet visas desas uz cukini un tomātiem. Un uz desām lieciet atlikušos tomātus. Pēdējais slānis ir cukini otrā puse.
- Atkal garšojiet ar sāli un pipariem, apkaisa ar ķiplokiem.
- Cep labi uzkarsētā cepeškrāsnī 170-180 grādos apmēram 30 minūtes.
- Pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.
