Kastrolis ir viegli pagatavojams ēdiens, un atkarībā no sastāvdaļām ēdiens var būt vai nu sāļš, piemērots pilnvērtīgai maltītei, vai salds, ideāls brokastis vai deserts. Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos ar gardām mājās gatavotām kūkām, noteikti sagatavojiet banānu kastroli. Šī gardā un delikātā delikatese patiks visiem ģimenes locekļiem, kuri mīl banānus.
Banāni ir augļi, kas piemēroti kokteiļu, putu, želeju pagatavošanai, bet kastroļi no tiem ir īpaši garšīgi. Jā, dažos gadījumos maizes izstrādājumi ar banāniem kļūst tumšāki un izskatās ne īpaši ēstgribīgi, taču tas neietekmē ēdiena garšu. Turklāt, nedaudz pamēģinot, varat pagatavot kastroli un gaiši dzeltenu krāsu, vienkārši pāris minūtes jātur banāna šķēles citronu sulā.
Banānu un biezpiena kastrolis
Ar šo recepti pagatavotajā kastrolis ir maz kaloriju un viegli sagremojams. Un tas viss tāpēc, ka produkta pagatavošanā netiek izmantoti milti, manna vai cukurs. Šo desertu var ēst pat tie, kas ierobežo ogļhidrātu uzņemšanu.
Sastāvdaļas:
- 300 grami drupināta biezpiena;
- 2 olas;
- 2 banāni;
- 100 ml piena;
- vanilīns vai kanēlis.
Recepte:
Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Vienā bļodā sakuļ biezpienu ar pienu, dzeltenumiem un vaniļu, bet otrā - dažus proteīnus (lai labāk saputotu, tiem var pievienot nedaudz sāls, burtiski nazes galā). Banānu sagriež plānās šķēlēs.
Viegli apvienojiet biezpiena masu ar saputotajiem proteīniem, samaisiet ar karoti (nelietojiet maisītāju, pretējā gadījumā olbaltumvielas nosēdīsies un kastrolis nedarbosies). Mīklai pievieno banāna šķēles.
Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu (ja izmantojat silikona veidni, izlaidiet šo soli), ielieciet tajā gatavo mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 40 minūtes.
Ēdienu uz galda labāk pasniegt siltu. Deserts lieliski sader ar jogurtu, ievārījumu, ievārījumu un iebiezinātu pienu, taču pat bez šīm piedevām ēdiens ir neticami garšīgs, jo tam ir maiga putām līdzīga konsistence.
Banānu un mannas kastrolis
Ja jūsu ģimenē ir bērni, kuriem nepatīk biezpiens, varat ķerties pie trika un pārcienāt tos ar biezpiena kastroli. Sulīgi mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi, kas sagatavoti saskaņā ar šo recepti, ir ļoti populāri bērniem, un tas viss notiek tāpēc, ka biezpiens tajā nav jūtams, un banānu aromāts pamodina izmisīgu apetīti. Starp citu, ēdiens garšo pēc klasiskā pudiņa.
Sastāvdaļas:
- 3 olas;
- 3 ēdamkarotes mannas;
- 300 grami biezpiena;
- 3 banāni;
- 3 ēdamkarotes miltu (ar slaidu);
- 3 ēdamkarotes cukura;
- tējkarote cepamā soda;
- ½ tējkarotes vanilīna un citronskābes;
- pūdercukurs (dekorēšanai summa nav obligāta);
- augu eļļa (pelējuma eļļošanai).
Recepte:
Bļodā ievieto biezpienu (vai parasto biezpiena masu), cukuru un olas un labi sasmalcina. Jums vajadzētu iegūt šķidrumu viendabīgu masu. Pievienojiet maisījumam visu mannu, samaisiet un atstājiet 30 minūtes, lai manna uzbriest.
Pēc norādītā laika pašreizējai mīklai pievienojiet miltus, citronskābi, soda, visu kārtīgi samaisiet. Sagrieziet banānus apļos vai kubiņos.
Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Ielieciet tajā pusi mīklas, pēc tam uz mīklas - banānus. Pārējo mīklu pārlej ar banāniem.
Cep kastroli 30-40 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Piecas minūtes pirms vārīšanas beigām pārbaudiet, vai kastrolis augšpusē nav nosarkusi. Ja kastrolis izskatās bāls, paaugstiniet temperatūru virtuves ierīcē līdz 220-230 grādiem un turiet cepšanu līdz vārīšanas beigām, tas ir, atlikušās piecas minūtes.
Banānu un auzu pārslu kastrolis
Daudziem cilvēkiem patīk sākt dienu nevis ar tasi aromātiskas kafijas, bet gan ar šķīvi vienkāršas auzu pārslu. Bet galu galā katru dienu brokastis ir garlaicīgas tikai ar putru. Ko darīt šajā gadījumā? Uzziniet, kā pagatavot garšīgu kastroli no auzu pārslām un banāniem, un no rīta laiku pa laikam palutiniet sevi ar šo ēdienu.
Sastāvdaļas:
- 2 tases auzu pārslu (visbiežāk sastopamās rupjās pārslas, ātrās pārslas nedarbosies)
- 3 saldie banāni (labāk ņemt pārgatavojušos, jo receptē nav pievienots cukurs);
- 2 olas;
- glāze piena;
- tējkaroti kanēļa un cepamā pulvera;
- šķipsniņu sāls.
Recepte:
Dziļā traukā sajauciet auzu pārslu ar sāli, cepamo pulveri un kanēli. Citā dziļā krūzē sasmalciniet vienu banānu, pievienojiet olas, pienu un visu sakuliet. Sajauciet auzu pārslu ar banānu piena maisījumu un atstājiet uz 20-30 minūtēm (ja jūs to nedarīsit, kastrolis izrādīsies skarbs).
Pārējos divus banānus sagriež šķēlēs. Veidnes apakšā vienā kārtā ielieciet banānu apļus, pārklājiet tos ar sagatavoto auzu mīklu (izmantojiet pusi mīklas), pēc tam pievienojiet vēl vienu banānu slāni un pārklājiet tos ar atlikušo mīklu. Cep 30 minūtes 190 grādos.
Padoms: Gatavojot, kastrolis no augšas neizskatās tik ēstgribīgs, tāpēc pirms pasniegšanas labāk to izrotāt. Krāsošanai varat izmantot gan augļus (tos pašus banānus), gan tikai cukura pulveri.
Banānu kastrolis lēnā plīts
Mājās ar bērniem ne vienmēr ir laiks gatavot gardas konditorejas krāsnī. Tomēr mājās pagatavotas kastroles pagatavošana multivarkā prasa tikai dažas minūtes, jo galvenais ir mīcīt mīklu, ielej to ierīces bļodā un iestatīt vēlamo gatavošanas režīmu.
Sastāvdaļas:
- 500 grami biezpiena (jo treknāks, jo garšīgāks kastrolis);
- 2 olas;
- divas līdz trīs ēdamkarotes krējuma;
- trīs ēdamkarotes mannas;
- ½ glāze cukura;
- vanilīna maisiņš;
- rīvmaize vai milti (multivarkas trauka kaisīšanai);
- 3 banāni;
- 30 grami sviesta.
Recepte:
Sakuļ divas olas ar mannu, cukuru, vaniļu un skābo krējumu. Ļaujiet maisījumam vārīties 20 minūtes (mannas putraim ir jābriest). Iegūto maisījumu sajauciet ar biezpienu, kas sarīvēts caur sietu, un sasmalcinātiem banāniem.
Eļļojiet multivarkas trauku ar sviestu, apkaisa ar miltiem vai rīvmaizi, pēc tam ielieciet tajā mīklu. Aizveriet virtuves ierīces vāku un iestatiet cepšanas iestatījumu uz 50 minūtēm.
30 minūtes pēc vārīšanas beigām izņemiet kastroli no multivarkas bļodas. Pasniedziet ar konditorejas krējumu vai ievārījumu.
Banānu kastrolis bez cukura
Lai pagatavotu saldu kastroli bez pievienota cukura, jālieto vairāk banānu. Optimāli - viens gabals uz 200 gramiem biezpiena. Ja jūs ierobežojat ogļhidrātu uzņemšanu, tad vienādam biezpiena daudzumam izmantojiet tikai vienu augli un pievienojiet maizes izstrādājumiem saldumu, pievienojot tam stēviju. Kopumā kastrolis pēc šīs receptes izrādās visveiksmīgākais, ja precīzi tiek ievērota biezpiena un banānu proporcija.
Sastāvdaļas:
- 400 grami biezpiena;
- 2 banāni;
- 2 olas;
- ēdamkarote rozīņu;
- divas ēdamkarotes miltu.
Recepte:
Blenderī sakuļ banānus, pievieno olas, biezpienu un atkal visu kārtīgi sakuļ. Pievienojiet miltus, samaisiet. Pievienojiet nedaudz stevia (ja vēlaties saldākus konditorejas izstrādājumus). Pievienojiet mīklai rozīnes, kas iepriekš iemērc verdošā ūdenī.
Eļļojiet veidni ar eļļu un pārklājiet ar eļļotu papīru vai silikona cepšanas paklāju, ielejiet tajā biezpiena-banānu masu un ievietojiet krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 30 minūtes. Kastroli var pasniegt siltu vai atdzesētu. Pirmajā gadījumā labāk pagatavot ceptas preces ar krējumu, bet otrajā - ar ievārījumu, kas vārīts bez cukura.
Ir vērts atzīmēt, ka šīs kastrolis kaloriju saturs ir 180 kcal uz 100 gramiem produkta (bet tas tiek nodrošināts, ka tiek izmantots 2% biezpiena). Ļoti piemērots deserts tiem, kas seko viņu figūrai.
