Siera kūka ar rikotu un svaigām zemenēm tiek pagatavota vienas stundas laikā. Izrādās ļoti oriģināls un aromātisks deserts.
Tas ir nepieciešams
- Astoņām porcijām:
- - rikotas siers - 500 g;
- - smilšu cepumi - 200 g;
- - zemenes - 400 g;
- - sviests - 80 g;
- - pūdercukurs - 50 g;
- - želatīns - 15 g;
- - vaniļas esence - 1 tējkarote;
- - ķekars svaigu piparmētru.
Instrukcijas
1. solis
Smilšu smalkmaizītes samaļ blenderī līdz drupai. Izkausē sviestu, sajauc ar cepumiem.
2. solis
Paņemiet apaļu formu, piestipriniet cepumus gar dibenu, ielieciet tos ledusskapī.
3. solis
Pagaidām varat sagatavot pildījumu. Bļodā ielej divas ēdamkarotes auksta ūdens, pievieno maisu želatīna, ielieciet trauku karstā ūdens traukā. Vienkārši pārliecinieties, ka želatīns nepārkarst, pretējā gadījumā parādīsies gabali.
4. solis
Sajauc Ricotta ar cukura pulveri un vaniļas esenci. Pievieno želatīnu, atkal samaisa.
5. solis
Maisījumu pārlej cepumiem, liek cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes 160 grādos.
6. solis
Pasniedziet atdzesētu siera kūku, izrotājiet ar piparmētru lapām un svaigām zemenēm.
