Ikviens dažādos veidos gatavo eži no rīsiem un malto gaļu, kāds tos sautē pannā, bet kāds tos cepeškrāsnī. Bet ar jebkuru gatavošanas iespēju tas ir pilnīgi garšīgs ēdiens, kuru visi ģimenes locekļi ēdīs ar prieku.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g mājas maltas gaļas;
- - 1 glāze balto garengraudu rīsu;
- - 400 g skāba krējuma (25% tauku);
- - 1 sīpols;
- - 1 burkāns;
- - 1 litrs karstā ūdens;
- - sāls pēc garšas;
- - 2 ēdamkarotes universālās garšvielas;
- - žāvēti augi.
Instrukcijas
1. solis
Vāriet 1 glāzi rīsu sālsūdenī līdz pusgatavam, iztukšojiet ūdeni un atstājiet rīsus zem slēgta vāka.
2. solis
Smalki sagrieziet sīpolus; burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
3. solis
Bļodā sajauciet neapstrādātu malto gaļu, vārītus rīsus, burkānus un sīpolus. Pievieno kaltētus zaļumus un sāli. Rullējiet bumbiņas (eži) ar 7-9 cm diametru no iegūtās masas un ielieciet tos vienā rindā dziļā katliņā.
4. solis
Lai pagatavotu mērci, ielieciet skābo krējumu dziļā traukā, sajauciet to ar universālo garšvielu un atšķaidiet ar karstu ūdeni. Gatavo mērci ielej katliņā ar ezīšiem, lai mērce tos pilnībā noklātu.
5. solis
Uz nelielas uguns, zem slēgta vāka, ezis vāra apmēram 1 stundu.
