Izmantojot visparastākos produktus, mēs varam pagatavot sulīgu, garšīgu, maigu, ēstgribu un apmierinošu ēdienu, kas vienkārši izkusīs mutē - eži krējuma-tomātu mērcē.
Tas ir nepieciešams
- - 500 gr. liellopa gaļa
- - 300 gr. cūkgaļa
- - 2 sīpoli
- - 2 olas
- - 1 burkāns
- - glāze rīsu
- - 400gr. skābais krējums
- - 100 gr. majonēze
- - 2 ķiploka daiviņas
- - 2 vidēji tomāti
- - sāls
- - pipari
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Rīsus iepriekš vāra, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei, un lieciet tos atdzist. Kamēr gatavojam malto gaļu, tai būs tikai laiks atdzist. Burkāni sarīvē atsevišķā traukā. Noņemiet tomāta ādu un smalki sagrieziet vai salauziet blenderī. Lai pagatavotu malto gaļu, mēs gaļas mašīnā izlaižam liellopu un cūkgaļu. Smalki sagrieziet sīpolu. Gaļas masai pievieno piparus, sāli, smalki sagrieztus sīpolus, saspiestu ķiploku un rīsus.
2. solis
Rūpīgi samaisiet iegūto masu un izrotājiet bumbiņas apmēram 7 cm diametrā. Katru bumbu iesaiņo miltos, ielieciet to iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet sviestā. Cepiet bumbiņas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Tad ežiem pievienojiet rīvētus burkānus.
3. solis
Sajauc tomātu masu ar krējumu un majonēzi un piepilda eži ar iegūto mērci. Mērcei eži jāpārklāj par 2/3, ja ar to nepietiek, pievienojiet buljonu vai ūdeni. Pievieno sāli un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns zem vāka vidējā siltumā. 5 minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar pipariem un smalki sagrieztiem zaļumiem. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
