Šī recepte ir veltīta visiem uzlecošās saules zemes virtuves mīļotājiem, visiem tiem, kuri ir atkarīgi no tāda tradicionāla japāņu ēdiena kā suši.
Pats šīs aukstās uzkodas pagatavošanas process, no pirmā acu uzmetiena, ir diezgan vienkāršs. Bet loms var būt gaidīts pēdējā posmā - vērpjot un veidojot ar īpaša makisu bambusa paklāja palīdzību. Tāpēc tiem, kuriem vēl nav pietiekamu iemaņu suši velmēšanā un griešanā, izcila alternatīva būs garda kārtainā suši kūka.
Tas ir nepieciešams
- - 120 gr. rīsi (vēlams īpaši suši)
- - 4 ēd.k. karotes rīsu etiķa
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, 1 tējkarote sāls
- - 2-4 nori lapas
- - 500 gr. svaigs (vai viegli sālīts) lasis
- - 3 ēd.k. sojas mērce
- - 1-2 svaigi gurķi
- - 1 avokado
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sezama sēklu
- Sastāvdaļas ir paredzētas 6-7 porcijām.
Instrukcijas
1. solis
120 g iemērciet rīsus (vēlams, kas īpaši paredzēti suši pagatavošanai) 1 stundu aukstā ūdenī. Pa to laiku mēs gatavojam degvielas uzpildes staciju: mēs ņemam 4 ēd.k. ēdamkarotes rīsu etiķa, uzkarsē, pēc tam izšķīdina 2 ēd.k. ēdamkarotes cukura un 1 tējkarote sāls. Atstāj atdzist.
Mēs ieliekam rīsus uz sieta vai caurdura, ļaujiet tiem nožūt un pēc 20 minūtēm jūs varat sākt gatavot. Vāra rīsus 350 ml. ūdeni, vāriet uz lielas uguns 5 minūtes zem vāka. Tad samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet vēl 5 minūtes. Izslēdziet plīti, atstājiet to vēl 10 minūtes zem vāka. Pievieno iepriekš sagatavoto etiķi un samaisa. Kamēr rīsi atdziest, mēs sagatavojam produktus mūsu kūkas kārtām.
2. solis
500 gr. sagrieziet svaigu vai viegli sālītu lasi mazos gabaliņos. Sajauciet ar 4 ēdamk. ēdamkarotes sezama sēklu un 2-3 ēdamk. karotes sojas mērces. Uz brīdi ieliekam ledusskapī.
1 svaigs gurķis (ja mazs, tad 2 gab.) Nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
1 avokado, arī nomizots un sasmalcināts.
Bīdāmās kūkas pannas apakšā ievietojiet 1-2 nori aļģu loksnes, pielāgojiet to izmēram.
3. solis
Tagad pievērsīsimies slāņiem.
1 slānis - tampēti rīsi (mēs to darām ar mitrām rokām, lai rīsi neliptu). 2. slānis - gurķi. 3. slānis - avokado. 4. slānis - zivis. Atkal novietojiet nori lapas un atkārtojiet visu slāņu secību. Gatavs! Mēs to ievietojam ledusskapī, līdz garšīgi ēdieni tiek pasniegti uz galda. Mēs ceram uz gastronomisko ekstazi!
