Fritters ir ātrākais veids, kā pabarot ģimenes brokastis vai uzaicināt viesus uz tēju. Bet ilgu laiku šis ēdiens man nedarbojās, līdz es atklāju vienkāršu un bez traucējumiem recepti.
Tas ir nepieciešams
- 1 glāze kefīra vai jogurta, vai krējuma, vai pat skāba piena
- 1 ola
- 1 glāze miltu
- 2 ēd.k. l. izkausēts sviests
- 2 ēd.k. l. Sahāra
- 1 tējk vanilīns
- 1 tējk cepamais pulveris vai soda
- 1/4 tējk sāls
Instrukcijas
1. solis
Mēs vienā bļodā sajaucam kefīru, olu, sviestu (kausētu), cukuru, vanilīnu. Rūpīgi samaisa.
2. solis
Maisojiet miltus, sāli un cepamo pulveri atsevišķi.
3. solis
Pēc tam seko ļoti svarīgs solis: ielejiet šķidruma maisījumu miltu maisījumā, viegli maisot.
Mīcīt nevajag līdz pašām beigām, mīklai vajadzētu palikt nedaudz gabaliņai.
Ļaujiet nostāvēties apmēram 20 minūtes. Tas ir arī svarīgs solis, mīklai vajadzētu nedaudz "fermentēt".
4. solis
Tad nedaudz vēlreiz samaisiet un ielieciet iepriekš uzkarsētu un viegli ieeļļotu pannu. Cepiet katrā pusē. Abām pusēm tas parasti aizņem 1-2 minūtes.
5. solis
Izrādās tik sulīgas un gardas pankūkas.
