Vasara vienmēr beidzas ļoti ātri. Spilgtu un aromātisku ogu sasaldēšana ir veids, kā ziemā atjaunot vasaras noskaņu. Pareizi sasaldējot svaigus augļus, tajos saglabājas lielākā daļa vitamīnu. Tas ir ļoti vienkāršs un pieņemams veids, kā ikviens var sagatavoties ziemai.
Tas ir nepieciešams
Saldētas ogas var izmantot līdz nākamajai vasarai. Ieprieciniet sevi un tuviniekus ar gardiem kompotiem, desertiem un pīrāgiem
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet saldētavas traukus. Tie var būt īpaši plastmasas trauki ar vākiem, maisi ar ērtu aizdari vai vienkārši pārtikas maisiņi. Iepakojumi jāņem mazos izmēros. Viena paciņa ir viena ogu porcija.
2. solis
Sagatavojiet ogas. Noņemiet sabojātos un saburzītos. Neaizmirstiet arī notīrīt ogu kātiņus un lapas.
3. solis
Novietojiet zemenes vai zemenes uz plakanām plāksnēm vai dēļiem un apkaisa ar cukuru. Liek saldētavā. Pēc sasaldēšanas tie jāielej traukā un jāizņem uzglabāšanai. Jūs varat pārgriezt zemenes uz pusēm un iemaisīt bļodā ar cukuru. Kad oga sāk sulu, pārnes to traukā un sasaldē. Gards deserts ziemai ir gatavs. Zem saldētām zemenēm un zemenēm pēc atkausēšanas zaudē garšu. Šī oga ir piemērota tikai kompotiem.
4. solis
Ievietojiet avenes bļodā vai katliņā, kārtām apkaisa ar cukuru. Atstājiet to trīs stundas vēsā vietā. Pēc tam pārvietojiet maisos vai ērtās mazās veidnēs kopā ar sīrupu un sasaldējiet. Avenes nedrīkst atkausēt vairākas reizes.
5. solis
Uztveriet upeņu, dzērveņu, brūkleņu vai melleņu masu uz atbilstošas formas paplātēm vai plāksnēm un sasaldējiet. Tad sakārtojiet ogas maisiņos vai traukos. No maisiņiem izspiest visu gaisu un cieši noslēgt. Novietojiet saldētavā uzglabāšanai.
6. solis
Iet cauri ērkšķogām un nogrieziet visus kātiņus un ziedkopas. Ielejiet tīras un sausas ogas mazos maisiņos. Vienmērīgi novietojiet maisiņus uz saldētavas dibena. Pēc sasalšanas maisiņus var sakraut viens uz otra.
7. solis
Sasaldējiet mellenes vairumā uz jebkuras paletes. Tad ogas pārnes maisiņos un uzglabā uzglabāšanai.
8. solis
Noņemiet kauliņus no ķiršiem un ķiršiem. Samaisiet ogas ar cukuru un nekavējoties sakārtojiet veidnēs vai maisiņos. Iesaldēt.
