Vēl viena recepte no bērnības.
Tas ir nepieciešams
- - 2 olas;
- - 100 ml + 2 ēdamkarotes piens;
- - 150 ml ūdens;
- - vanilīns uz naža gala;
- - 12 ēd.k. Sahāra;
- - 2 tējk raugs;
- - 100 g + 2 ēdamkarotes sviests;
- - 500 g + 4 ēdamkarotes milti / s;
- - 0,5 tējk sāls.
Instrukcijas
1. solis
Raugu izšķīdina siltā piena un ūdens maisījumā (100 ml). Sakuliet šo maisījumu ar vaniļu, sāli un 2 ēdamk. Sahāra. Ielej 500 g miltu un mīca mīklu. Mēs to pārklājam ar dvieli un atstājam to 3 - 4 stundas nākt siltā vietā, katru stundu sasmalcinot.
2. solis
Mēs mīklu sadalām divās daļās, lai mums būtu ērtāk ar to strādāt. Izkausē sviestu (varat izmantot mikroviļņu krāsni). Katru daļu izrullē un divas trešdaļas mīklas iesmērē ar izkausētu sviestu. Ietaukoto daļu pārkaisa ar cukuru un pārklāj ar eļļoto trešo daļu. Tad pārklāj ar nokavēto daļu.
3. solis
Mēs saņēmām taisnstūri, no kura pusi mēs arī ieeļļojam ar eļļu un apkaisa ar cukuru, un pēc tam arī pārklājam ar eļļotu daļu. Mēs izņemam sagatavi ledusskapī uz 15 minūtēm, pēc tam atkal to velmējam slānī un atkārtojam 2. un 3. darbību.
4. solis
Lai apkaisītu, sasmalciniet 2 ēdamkarotes drupās. sviests, 2 ēd.k. cukurs, 4 ēdamkarotes milti.
5. solis
Vēlreiz izvelciet sagatavi slānī un sagrieziet to 9 daļās. Katru daļu mēs saliekam ar "aploksni" un ielieciet to uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Pārklāj ar dvieli un atstāj uzrūgt 1, 5 stundas.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Krāsns apakšpusē jānovieto ugunsizturīgs trauks ar karstu ūdeni: tas padarīs rauga mīklas pūkainu un mīkstāku. Eļļojiet atbilstošās maizītes ar atlikušo pienu, apkaisa ar drupām un nosūtiet uz krāsni 10 minūtes. Pēc norādītā laika temperatūra jāsamazina līdz 170 grādiem un cepeškrāsns jācep vēl 10 minūtes. Baudiet savu tēju!
