Mellenes ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Šādai ogu vajadzētu būt uz galda ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Saglabāt ogu ziemai ir ļoti viegli, pietiek ar to pagatavot savā sulā bez cukura.
Tas ir nepieciešams
900 g mellenes
Instrukcijas
1. solis
Šķirojiet mellenes, noņemiet visus gružus un sapuvušās ogas. Ielejiet mellenes baseinā un labi izskalojiet, vēlams vairākos ūdeņos.
2. solis
Nomazgātās mellenes ielej ar aukstu ūdeni un atstāj uz pusstundu. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams, lai parādītos ogu (ja tāds ir) un citu neķītru lietu parādīšanās.
3. solis
Sterilizējiet melleņu burkas.
4. solis
Pēc pusstundas iztukšojiet ūdeni no ogām, šim nolūkam labāk izmantot sietu.
5. solis
Pārnes ogas uz tīru virtuves dvieli vai papīra dvieļiem, lai palīdzētu no mellenēm noņemt lieko mitrumu. Atstājiet ogas apmēram 20-30 minūtes.
6. solis
Sagatavošanai izmantojiet plašu un garu podu. Ielejiet mellenes tīros burkās, ielieciet tos katliņā. Ielej ūdeni pašā katlā tā, lai tas nonāktu pie burku pakaramajiem.
7. solis
Ielieciet kastroli ar krūmmellenes uz uguns, pēc vārīšanās samaziniet uguni, sterilizējiet ogas. Ogu apjoms samazināsies, burkās to būs mazāk. Pievienojiet jaunu ogu partiju.
8. solis
Pēc tam, kad ogas pārstāj sarukt un sula tās pārklāj, pārklājiet burkas ar vākiem, sterilizējiet piecas minūtes un noņemiet no uguns.
9. solis
Cieši pievelciet vāciņus. Aptiniet burkas dvielī un atstājiet atdzist. Glabājiet mellenes savā sulā tāpat kā jūs ievārījumam.
