Šī vienkāršā recepte sniegs jums ne tikai garšīgus tomātus ziemai, bet arī lielisku mērci jebkuram ēdienam. Tomātus aizver bez sterilizācijas, kas nozīmē, ka to pagatavošana prasīs daudz mazāk laika. Un beigās gan mērce, gan tomāti - jūs vienkārši laizāt pirkstus.
Tas ir nepieciešams
- - 5 litri tomātu sulas
- - 4 ēdamkarotes sāls
- - 8 ēdamkarotes cukura
- - 0,5 glāzes rīvētu mārrutku saknes
- - 500 grami paprikas
- - 1 galva lielu ķiploku
- - 2 karstie pipari
- - tomāti 10 litru burkās (aptuveni)
Instrukcijas
1. solis
Lai ziemai pagatavotu tomātus savā sulā ar ķiplokiem un mārrutkiem, izvēlieties mazus, blīvus tomātus. Nomazgājiet tos un veiciet pāris punkcijas ar zobu bakstāmo. Ievietojiet tos sterilizētos burkās. Pārlej verdošu ūdeni, atstāj uz 20-30 minūtēm.
2. solis
Kamēr tomātu kannas klusi atrodas malā, mēs gatavojam pildījumu. Nomazgātos un uz pusēm sadalītos tomātus liek katliņā un vāra. Pietiks ar piecām minūtēm. Berzē caur sietu.
Notīriet mārrutku sakni, ķiplokus, bulgāru un karstos piparus. Visu samaļ blenderī.
3. solis
Tomātu sulā pievienojiet cukuru, sāli un sasmalcinātus dārzeņus. Ļaujiet tai sautēt divdesmit minūtes. Tomātu burkas nokāš un pārklāj ar vārošu tomātu sulu. Šie tomāti ir sagatavoti ziemai bez sterilizācijas. Pēc tam sarullējiet kārbas un ietiniet tās siltā segā. Pēc atdzesēšanas nosūtiet to uz aukstu vietu.
4. solis
Tomātus savā sulā ar ķiplokiem un mārrutkiem saskaņā ar šo recepti ir viegli laizīt pirkstus. Un ne tikai tomātus, bet arī sulu ar sasmalcinātiem dārzeņiem. To var izmantot kā gaļas mērci vai kā boršču garšvielu. Tomātu sula ar ķiplokiem un mārrutkiem ir viena no labākajām garšvielu kombinācijām.
