Saj kavurma ir turku gaļa. Tas ir sagatavots īpašā pannā, jūs varat gatavot arī parastajā. Ļoti apmierinošs, garšīgs, garšīgs ēdiens. Jūs to varat pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g jēra gaļa
- - 2 tomāti
- - 2 paprikas
- - 50 g sīpolu
- - 20 g ķiploku
- - 60 g sviesta
- - 3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - 3 ēd.k. l. piens
- - sāls, pipari pēc garšas
- - sarkanie karstie pipari
Instrukcijas
1. solis
Vispirms paņemiet gaļu un labi izskalojiet, kāpēc gaļu sagriezt 3-4 cm x 0,5 cm sloksnēs.
2. solis
Gaļai pievieno pienu un augu eļļu, melnos piparus un sāli, nedaudz timiāna. Labi samaisiet un atdzesējiet.
3. solis
Ķiplokus un sīpolus nomizo un smalki sagriež.
4. solis
Tomātus nomizo un sagriež kubiņos. Noņemiet sēklas no pipariem un sagrieziet mazos kubiņos.
5. solis
Kad ūdens ir gandrīz iztvaicējis no gaļas, pievienojiet ķiplokus un sīpolus. Maisiet un vāriet uz lēnas uguns 10-12 minūtes, ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
6. solis
Pievieno piparus, turpina sautēt uz lielas uguns, maisot 3-5 minūtes.
7. solis
Pēc garšas pievienojiet tomātus, sāli un piparus, ja vēlaties, varat pievienot timiānu un 0,5 ēd.k. l tomātu pasta ar ūdeni.
8. solis
Maisiet, pārklājiet, vāriet uz lēnas uguns, līdz pazūd ūdens. Galdu var pasniegt ar rīsiem vai jebkuru citu piedevu.
